『「オーブンフレッシュベーカリー」サンジェルマンファンサイト』
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フランスパンを焼いている間、
ダブルウィンナーロールを作ったのですが・・・
一見、簡単そうだった、このロングセラー商品が、
どんなにたいへんだったか・・・(^^;;)わたしには
プロが作ると、素早いのですが、
私が細く伸ばすと、
・・・・・・永遠、伸びない
のびたはいいけど、ウィンナーに4重巻きが標準なのに、
なぜか3重になっちゃう不器用さ・・・
プロたち、苦笑。
皆さんをお待たせする体たらく
ごめんなさい!!!
☟ 3重巻きがあります、ほらねヤレヤレ ┐(´(エ)`)┌クマッタネ
発酵させたあと、マヨネーズを間に絞り、
仕上げに全卵をかけてあげます。
焼きあがったあと、パセリをぱっとかけてくださり、
こんなおいしそうなお品に!!!
あー、可愛いし、美味しそうだし、素晴らしい!(*^ω^*)ノ彡
かっこいいですよね、プロたちの所作。
かくありたい・・・(  ̄^ ̄)ゞラジャ
習った事、忘れないこと忘れないうちに、
復習をしようっと!( ´艸`)プププ
クオカや富沢商店で粉探しからスタートです!
そうこうしているうちに、フランスパン、焼きあがりました!
知っていますか?
フランスパンって焼きあがったとき、
パチパチいうんです!
その名も「天使のささやき」っていうんですって
ちょっと照れながら、大柄なシェフがおっしゃる姿が、
微笑ましい(^^)
4時間でずいぶんいろいろ携わらせてくださいました。
アドレナリン出っ放し!
こんな楽しいパン教室なら、毎月通いたい!
持ち帰ったら家族が大喜びしました。
娘たちからも尊敬のまなざしを浴びました。
仲良しのママ友宅にも、お届けに上がりました。
ママ、また、作ってね。
1つ食べては、もったいなさそうに、そういいます。
う、うん。
作りもするけれど、
その前に、サンジェルマンが地元に再オープンするのも、
祈ろう!
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kumitaroh 2016-10-31 10:24:11 提供:株式会社サンジェルマン
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私たちは、タンドレス(心くばりの精神)を合言葉に、いつでも新鮮なパンを安心して召しあがっていただくため、創業当時から受け継がれる丁寧な商品作り、お客様へ感謝の気持ちを込めた商品のご提供、素材や製法にこだわった商品の開発、徹底した品質管理をおこなっています。