スタイリッシュな
オールステンレスの
新包丁のお披露目です♪

今回の
かなぢゃんの「なんじゃら」お試しは
株式会社福井さんより
堺の刃物屋さんこかじ
SAKAI OWL
オールステン
三徳包丁(170mm)
をお試しさせていただきました。

○価格￥8,640(税込) リンク→★楽天

SAKAI OWL
オールステン
三徳包丁(170mm)は、
刃とハンドルが一体型の
オールステンなので
お手入れも楽で衛生的。
株式会社福井さんの
オリジナルブランドで
ございます。

普通にお家で食事の準備を
する時に一番出番が多い
「三徳包丁」良い物を
手の届くプライスで!!
と思った時に丁度良い
お値段かな～と、
狙っていたらメーカーさんより
お声を掛けていただきました!!
有難い事でございます_(._.)_

ハンドルは18-8ステン
刃材はモリブデン鋼の両刃
柄の部分の仕上げが
美しい♪

バランスも、しっかり出ています。

大きさの比較。
真ん中が、新入りの
SAKAI OWL オールステン
三徳包丁(170mm)
上、小出刃(105mm)下、柳刃(210mm)

重量は152g
バランスの良さのおかげか、
もっと軽く感じられます。

包丁の切れ味実験は
「完熟トマト」でしょ♪

薄く切れるのはモチロン、
切り口の角が立っているので
盛り付けの時に
形が崩れにくいんですよ。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

さてさて、ここからは
お盆明け早々から
3週間ほど新包丁を
使ってみていますので、
お料理タイム。

実家からもらってきた
大物の夕顔２本を解体(笑)
『夕顔？』
馴染みの無い地域の方も
多いと思いますのでご説明。
見た通りウリ科の植物。
乾物「かんぴょう」の材料。
味は冬瓜みたいなものですかね。


実家での食べ方に倣って
夕顔の油炒め(お醤油味)

生の青唐辛子をもらってくるのを
忘れた痛恨のミス…(一味で誤魔化す)
食べきれない夕顔は生のまま冷凍です。

切れる包丁の真骨頂。
「白髪ネギ」
チャチャッと白髪ねぎを
たっぷり準備して、

柵で￥270と激安だった
はしりの三陸産
戻り鰹をお造りに。
刻み生姜と刻みニンニク、
大葉の千切りと
新包丁の大活躍で
盛り付ければ立派な一品♪

今日の夕飯

豚の味噌生姜焼き。
戻り鰹の白髪ネギのっけ盛り。
オクラのお浸し。
インゲンのマヨめんたい和え。
ご飯、お味噌汁。

普通の食卓。
でも新包丁で幸せ♪
「切れる包丁」
やっぱり主婦の味方で
ございますわよ～♪

今後も、お料理の記事に
チョイチョイ登場します!!

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かなぢゃん 　 2017-09-11 00:01:00 提供：株式会社福井