『サクラ印はちみつファンサイト』
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モニプラさんから頂いたサクラ印のハチミツ
アカシアのハチミツを使っているので、アカシアはすっきりとした甘さで蜂蜜臭さがあまりない蜜です。
採れる花の蜜によってはクローバーのようなコクがあるものもありますが
この蜜はあっさり、すっきりとしているのでとても使いやすいと思います
お勧めの食べ方ははちみつは万能調味料
→お肉をやわらかく、おいしくします。
→お肉や魚の臭みを抑えます。
→煮物の照り、コク、旨みをアップします。
→お酢のツンとくる酸味を和らげます。
→カロリーは砂糖より控えめです。
いつもはホットケーキにかけがちだけど、今回はお肉にと思い調理
レシピも載っているので、親子丼を
安い鶏肉だけれど、臭みがなくて、出汁にコクが出た気がします
ここのハチミツは小さいころからお母さんがホットケーキ作るたびにかけてくれた思い出のハチミツ
まだまだ色々な料理にこれから使っていきたいと思います^^
ちぃ 2010-10-20 11:39:15 提供:株式会社サクラ印はちみつ
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