毎日口にする物だから・・・安全な物を食べたいと思いませんか？市販の食品って、便利だったり、お店で食べるような味が再現されていたりと、メリット大きいですが中身や成分が、ちょっとね～なんて思った事無いですか！？保存料や、着色料など・・・が入っていて小さな子供さんや、アレルギーのある人には。。。と思いませんか(*_*)なおっちも、妹と暮らしていますがなおっちは、台所担当なので、毎日ご飯を作っています。妹には、子供が居ますので出来れば毎日安心して食べられるような物を心がけています。よくかう食材・・・マヨネーズや梅干しお味噌にお菓子いつも、お買い物しながら～こんなのが自宅で作れたらななんて思っています。今、話題のラー油！先日、インターネットニュースで見たのですが！色々なメーカーがおかずラー油なる新商品を出しています。ラー油って、あると便利ですよね餃子や麺類、中華料理には欠かせない調味料。胡麻ラー油がとっても好きで、好んで使っていますネットでラー油を検索しようとキーワードを入れて探してみると！ラー油も手作り！！なんんてページがヒットえ？ラー油って、そんなに簡単に出来るの？早速、そのページを開くと！こんなレシピ本がデーんと出てきました春夏秋冬別に１１３品のレシピを掲載手作り食品は感動的においしいです！春バター・カッテージチーズ・ヨーグルト・ピーナッツバター・グミきな粉・おかか・なめたけ・練乳・キャラメル・ベーグル・青じそドレッシング　など夏鷹の爪・一味唐辛子・タバスコ・こしょう・ポン酢・ピクルス・マヨネーズ・ケチャップ・梅干し・梅酒・ガムシロップ　など秋パスタ・そば・ハム・ベーコン・コンビーフ・スモークサーモンソーセージ・するめ・ビーフジャーキー　など冬味噌・かまぼこ・はんぺん・納豆・こんにゃく・豆腐・おからゆば・いかの塩辛・福神漬け・アイスクリーム・ほうじ茶甘酒・キムチ　などこの本の著者→まめこさんは、ブログを運営しています！！まめこさんのブログ「マメコネシア」は→こちらなおっちも、自炊をするようになって２０年余り・・・断然、手作りの方が美味しいですよねしかも、自分で作るので安心・安全だしo(^-^)o出来れば、化学調味料、添加物などが疲れていない物を心がけていますので！！自分で作れば、好みの味にも出来るし素材も自分で吟味して使用しますので、安全面とより美味しく食べるを実現できます。この本では、イラストレーターのまめこさんが普段は市販のものを買いがちな１１３品の手作りに挑戦し、その体験記をレシピとともにコミックエッセイで紹介しています(^_-)-☆食品の偽装や薬品汚染が大きな問題となり食の安全神話が崩壊しつつある今。家で作れるものは自分で作ってしまえば、安全！安心！節約にもなって何よりも美味しい！といいことだらけ。今日から、おいしい手作り生活手作りが好まれる今！　こちらのレシピ本１０万部突破しました～今、まめこさんのブログを覗いてきましたo(^-^)oこの本の読者の声が載っていますので！参考に、なると思い抜粋して貼り付けますね↓momoko　様の書き込み。興味を引いた点は、（1）家族や身内との楽しい軋轢(？)が、多少オーバー気味に描いてあり、此方は楽しい気分になりました。（2）作る時の失敗談が載っていました。更に、砂糖の代りに塩を入れたとか、分量を間違えたなども沢山有ると思います。私はしょっちゅうです！その結果なども描写すると、更に魅力的な本になりそうですね。（3）作り方が簡潔なのが、良いです。どの道、作る条件例えば、その時の気温、湿度、食材の採れた土地、品種、鮮度などにより、幾ら細かく記述されてあっても、違った物が出来上がります。最終的には、作る人の熱意と試行錯誤になると思うからです。（4）作る時の注意するポイントや応用方法が載っているのは、大変良いと思います。離島に住む私には、常に材料総てが揃う事は稀で、応用が求められますから。（5）最後に、気付いた点を一つ。タイトルです。最初に買いたい本を何冊かピックアップした時、似たようなタイトルの本が沢山あり、この本を外しました。しかし、最後に高価格では無かったので、何と無く入れて良かったです。タイトルは、例えば、「家族との手作り料理バトル生活」とでもすれば、興味を引くと思いますが？更に、衣(食)住や、健康に関する、同じ様式の本を出版されれば、成功する可能性大でしょう本文は、こちらまめこさんのブログは、こんな感じo(^-^)o甘酒やアイスクリーム、ほうじ茶など～美味しそうですねこ～んなのも、作れちゃうなんて！本当に、驚きです。ほうじ茶って、どうやって作るんだろうね？結構、レシピ本持っていますが！定番料理だったり・・・その辺にはない調味料を使わないといけなかったりで・・・今では、本棚にでも、このレシピ本だとよく使うマヨやラー油まで手作りできて毎日、開くのが楽しみな手作りレシピ本ですねみなさんも、今日から手作り生活始めませんかまめこさんは、他にも　こんな本を出しています！！ウサギとタマネギ (単行本)「ママー!!だっこ」かわいくてたまらない、あったかくてたまらない絵物語。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)まめこ大学では国際関係学部、インドネシア語を専攻。在学中から卒業後にかけての2年間、インドネシア・バンドゥンへ留学。帰国後、イラストやキャラクター、マンガなどを描く仕事を開始する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)ウサギとタマネギ いつものさんぽみち(2008/11/04)まめこ商品詳細を見るまめこさん著作の本の詳細は→株式会社サンクチュアリ・パブリッシング上記をクリックして下さいね(^_-)-☆味噌もマヨネーズもラー油も！なんでもおうちで手作りできちゃう！レシピ本プレゼント

なおっち 　 2010-04-10 14:46:20 提供：株式会社サンクチュアリ・パブリッシング