SANIFAN! サニファンファンサイト参加中暖かい日で雨が降っています。そんな日って、道がぐちゃぐちゃになって、雪は凍ってツルツル。危険極まりないです。実は今朝、二回のアクシデント。うっかりしていたのですが、灯油がきれてしまい、ストーブが止まってしまいました。ちょうど配達の日だったので、いつもそうなんですけど、朝早く来てくれました。んで、ちょうどその配達の人が来てくれた時、車を出そうとしたら、グシャグシャの道路ではまってしまい、身動きできない。押してもらってなんとか脱出成功。やっぱり男の人の力ってすごい。一人でもうごきますもんね。ホント、助かりました。雨が降った後の、グシャグシャの雪道、めちゃくちゃ厄介です。なもので、昼休みに家に帰ることはあきらめました。なので、こんな時間に更新。昨日、またまたおひとり様ランチですが、買い物に行った後で、時間がなかったので、即席麺でお野菜たっぷりの簡単ラーメンを。トマト缶の残りがあったので、トマト缶を使って、酢っぱ辛い酸辣湯（サンラータン）麺にしました。時間のないとき、即席麺って便利ですよね。麺とスープを別にする必要もないので。  ただ、腹もちの悪いのが。。。ってわけで、間食防ぎたいので、いつもお野菜たっぷりにします。【材料】1人分大黒軒醤油ラーメン１袋水 / 400ｃｃトマト缶 / 100ｃｃ白菜 / ２枚豚肉 / 50ｇ椎茸、えのきなどきのこ類 / 30ｇ長ネギ / 10センチ　小口切りごま油 / 適量酢 / 大さじ１～２ラー油 / 小さじ１～２【作り方】1.白菜、豚肉は一口大に切る。　きのこ類は根元を切り落とす。椎茸は細くスライス、えのきは半分の長さに切る。2.鍋にごま油を入れ、白菜ときのこ、豚肉を炒める。3.沸騰したら麺とスープとごま油を入れて指定時間煮込む。4.火を止めて、酢とラー油を加える。5.麺とスープを器に注ぎ、長ネギをそえて完成です。※写真はゆで卵１個を添えています。週末の休みって、ついつい間食してしまいがち。平日に健康的な食生活に戻さないと。。今日は何を食べようかな。。。ランキングに参加してみました。よろしければ、応援のクリックをお願いします。レシピブログに参加中♪ 子育てスタイルに参加中♪ にほんブログ村 おうちごはん ブログランキングへ

Applemint 　 2015-01-27 12:16:52 提供：株式会社アビリティジャパン