SANIFAN! サニファンファンサイト参加中昨日は午前中は娘と親子クッキング楽しみました。午後から実家で、トランプとかるたで遊びました。トランプを覚えて、数字もほぼ書けることができるようになった様子。子供の成長のエネルギー、素晴らしいと思いませんか？娘も私とお勉強タイムを楽しんでくれています。料理方面ももっと時間かければ、いい教育になるんでしょうが、私、ついつい手をだしてしまいます。とある日の平日ランチは、即席袋麺の「大黒軒醤油ラーメン」を使って、簡単に。三種類のきのこをカレー粉で香ばしく炒めてのせた、きのこカレーラーメン。忙しいときにもってこいの即席麺。麺とスープは一緒にできるから、便利ですよね。ただ腹もちが悪いのが。。。だからお野菜たっぷりにします。香ばしく炒めたカレー粉の香りが家じゅうをただよいます。  お肉を入れるともっとおいしいんですけどね。白菜やもやしたっぷりでボリュームアップしました。【材料】１人分・「大黒軒醤油ラーメン」１袋・白菜　１枚・もやし　50ｇ・椎茸　３枚・しめじ　30g・えのき　30g・カレー粉　小さじ１・ごま油　少々・長ネギ小口切り　５センチ分【作り方】1.白菜は一口大に切る。　きのこ類は根元を切り落とす。椎茸は細くスライス、えのきは半分の長さに切る。2.鍋に水を入れ、白菜ともやしを入れる。3.沸騰したら麺とスープを入れて指定時間煮込む。4.フライパンにごま油を入れて熱し、3種類のきのことカレー粉を香ばしく炒めて火を止める。5.麺とスープを器に注ぎ、炒めたきのこをのせ、長ネギをそえて完成です。使用した「大黒軒醤油ラーメン」。めんもあっさりで醤油スープもおいしいです。あっさりだからアレンジも自由自在。荷物が届いたときの話なんですが、我が家って結構同じ宅急便屋さんがいつも届けに来てくれるので、ドライバーさんはいつも同じ人ではないのですけど、結構私の顔も知られていて、ノーメイクなひどい格好もみられているわけです。会社から帰るときにその宅急便屋さんのトラックと「あれ？すれちがったかな？」と思って、まだ近くにいるなら頼もうとドライバーさんの携帯に電話したら、「玄関先にいます」と言われて(^▽^;) 。 急いででて行くと、「車ですれ違ったのアップルさんだって気がついて、戻ってきました～」と言われました。ナイス過ぎて泣けてしまいそう！なんて気のきくドライバーさんなんだろう。ちなみに職場も近いので、職場に来るドライバーさんが来たこともあって、その時は非常に気まずかったなあ。実は、大黒軒さんの和風醤油ラーメンが先に届いたので、こちらはありあわせのもので早速実食。 わかめ、もやし、なるとなど昔風ラーメンで。細麺です。スープの味のほうは、かつおだしがきいたこれぞ日本の味です。あっさりしていて、好きな味でした。味見した主人もおいしいといってました。使用したのは「大黒軒和風醤油ラーメン」。珍しい味という意味ではこちらのほうが、ひかれました。

Applemint 　 2015-01-25 07:06:07 提供：株式会社アビリティジャパン