切れ味のいいパン切りナイフっていいですね！安全だし、何より「すうっ」と切れる感じが最高に気持ちいい♡   さて、先日の【６針縫った個人的悲報】から、間もなく２か月が経過しようとしています。傷はもうバッチリふさがりましたが、指には痣のようなものがしっかり残っています。 そりゃ６針縫ったんですもんね、キレイさっぱり！なんてありえないですよねｱﾊﾊ  そもそも、なんで６針も縫うことになったかというと、切れ味の悪いナイフでややハードめなパンを切ろうとしたら、刃がパンのハードさに負けて上手くかまず、そのままパンを上滑りし、私の左指をガシッと切っちゃった…というワケなんです。 切れ味の悪いナイフはダメ。ゼッタイ。   ということで、とっても切れ味のいいmorinoki パン切りナイフをお迎えしました♡サイズ:全長370mm　刃渡り240mm　重量: 75g 材質：ステンレス 持ち手=ケヤキ無垢（食器洗浄乾燥器ＮＧ）日本製3,456円(本体3,200円、税256円)   この『morinoki パン切りナイフ』は、岐阜県関市の志津刃物製作所のもの。岐阜県関市と言えば700有余年の伝統を持つ刃物の町ですから、モノは確かですよね◎ 天然木を使った持ち手は、温かみがあって、とても軽やか。手ざわりも手馴染みもすごくいいんです◎   せっかくなので、先日 元町で購入したのり蔵の「サマーシュトーレン」をカットしてみました。 シュトーレンって、中身が詰まっていてそこそこ硬さがありますし、モノによっては崩れやすかったりもしますよね。でも、この『morinoki パン切りナイフ』はとにかく切れ味がよくって、「すうっ」と刃が吸い込まれるように切れていっちゃうんです。   ボロボロっと崩れることもありませんでした。というか、断面がすごくキレイ！   もちろんコツもあって、刃の先端の方がギザギザが小さくて、中の方が大きいので、最初に刃の先端でかませてから、その後に中の方で切り進めていくのがポイントです。 …と気付いたところで、ＨＰにもそんなニュアンスのことが書いてありました 笑先の部分はかたいパンの表面への入り込みが良く、真ん中の部分でパンをなめらかに切ることができます。  今度はさらにハードめな、私の指が切れた時に切ろうとしていたパンに挑戦！笑 シュトーレンと同じ要領で、刃を先端～真ん中の順で当てていくと、こちらもヤラセなしで本当に軽やかに切れちゃいました！こう「ゴリゴリっと頑張らないで切れる」ということが、こうも気持ちいのいいものだとは知りませんでした♡ 笑   そして最後は、柔らかなパンにも挑戦！ 用意したのは、お馴染みのパスコのイングリッシュマフィン。これ、少し切り目が入っているだけなので、切る（ないしは手で割く）ことが必要なんです。 手持ちのパン切りナイフと、『morinoki パン切りナイフ』とで切ってみたところ、そのカット断面の差は一目瞭然！もうどっちがどっちの断面かを言及する必要ないですね！と言うか、やってみた本人もここまで差が出るとは思いませんでした 笑 （一応触れておくと、左が手持ちのパン切りナイフ、右が『morinoki パン切りナイフ』でカットしたものです）  ちなみに、この『morinoki パン切りナイフ』のお値段は3,456円。私の指を切った時の治療費は4,048円。 ここはケチるところじゃぁないでしょう！笑   「最近、パン切りナイフの切れ味がイマイチかも～」というそこのアナタ！悪いことは言わないので、怪我する前に『morinoki パン切りナイフ』を買っときましょう♡ 笑  「FavoriteStyle」ファンサイト参加中

3poco 　 2017-09-14 06:00:00 提供：FavoriteStyle（フェイバリットスタイル）