1つ前の記事に「Myブレンドカレー粉で」と書いている端から、グリーンカレーのお話です。

実は私、グリーンカレーを食べる様になったのって近年になってからで、そんなに食べている訳ではないので、まだまだ初心者マークなんです。



今日は何だか無性にグリーンカレーが食べたくなったので、今日のお昼はこんな感じになりました。



先日、近所のスーパーに買い物に行った際に、グリーンカレーの「ルウ」を発見しまして。

ペーストを使うよりもさらにお手軽だったので、買って来ちゃいました。



それがこちら↓です。

ハウス食品のカフェカレシリーズ「マイルドグリーンカレー」です。



辛味順位は「3」となっており、そんなに辛味はありません。

好みの具材と（茄子と鶏を使いました）牛乳があれば出来ちゃいます。

とってもお手軽なので1人の昼食の時に使うのに良いかも。



またかなり食べやすい味付けになっていまたので、グリーンカレー初心者にも良い感じです。

ナンプラーを足したりパクチーをわしわし入れてみると良い感じかもです。



と言う事で、上に振っているのは先日からちょっと気に入って使っているドライパクチー。



少し風味が出て来ました。



ライスもレモン&ドライパクチーを使ったレモンご飯です。



お手軽に楽しんだランチとなりました♪



ドライパクチー万歳です♪





【関連記事】

・ソーセージで海南鶏飯風雑穀レモンライスプレート



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***おまけ***



エスニックフーズって専門店や輸入食材店でしか買えないイメージがありましたが、ハウス食品のもそうですが、エスビーフーズでも色々なエスニックフーズが出ていてびっくり。

特にこの中にある「リゾートシリーズ」は、お手軽に色々楽しめそうなのが良いですね。



グリーンカレーがまだまだ初心者マークなので、シリーズの中の「タイ風、グリーンカレー、本格的、手作りセット、エスニック」は作ってみたいです♪

後、「トム・カー・ガイ」やレトルトですが「蟹と玉子のカレー」も気になります。



エスニックな料理ってなかなか材料が揃わず「それっぽく」はなっても、満足しない事も多いので、ちょこっと食べたい時にペーストやルウ、レトルトなどは大助かりだと思います。

周囲でよく見聞きするのが「私は好きなんだけど、子供や主人がちょっと苦手で…」と、1人で楽しんでおられる奥様などもいらっしゃって、「ペーストを常備しておいて1人でこっそり食べるのよ」なんて仰るんですが、こういうシリーズが増えてくると「こっそり」も色々な種類で楽しめそうです♪





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ゆりぽむ 　 2012-05-11 19:09:00 提供：エスビー食品（株）