先週から風邪を引いてしまい、引き始めの諸症状あたりで終わってくれるかと思ったら…そのままずるずると1週間もお付き合いする事になっちゃいました。

丁度良い具合（？）に勉強の内容と当てはめる事が出来て、身をもって理解出来たという副産物もありました。



メッセージやメール、ESSEwebのコメント欄等にコメントを頂きとても嬉しかったです。

ありがとうございました！

何とか4月1日を迎える事が出来そうです。



今回の風邪はくしゃみと喉に来ました。

後は高熱ではないですが熱がじわーっと続いている感じでしょうか。

熱のある時は桃缶やゼリーなどが嬉しいのですが、熱も下がってきて喉の痛みも治りかけてきていて、痛いけどむず痒い様なそんな時、何故か辛いものが食べたくなってきます。



特にカレーなどは「ザ・インドカリー」と言いたくなる様な本格的なものが食べたくなってきますし、海老チリなども程良く喉に刺激を与えてくれたりしちゃいます。

激辛レベルではなく、ほんのり辛いのが丁度良い感じです。



と言う事で昨夜は海老チリの登場です。





海老チリに使うお皿って気付いたら決まってしまっていて、写真を撮る度に毎度毎度同じ「絵」になってるよねぇと思ったので、昨日は同じお皿ですがちょっと目隠ししてみました。



続きで紹介していますので良かったらご覧下さい♪

大した事じゃないんですけどね^^;



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毎度毎度使っているお皿はリム部分が黒いもので、随分前に200円で買ってきたものなのですが、安かったせいもあってか気軽に使える為、我が家で良く使うお皿の1つになりました。





これに海老チリを乗せるとこんな感じになるのですが、レタスの千切りとセットにするのが好みなので、何度作っても見た目は変わらず。





と言う事で今回はリム部分に胡瓜を並べてみました。



…ってそんなに変わり映えしないかしら…？



ま、まぁそれは置いといて。

いつもの海老チリ、美味しく頂きました。

いつも酒粕と塩麹で「なんちゃって酒醸（チューニャン）」を作るのですが、これが入るだけでグッと本格的な味になります♪（レシピは→こちら←）





そして「ザ・インドカリー」なものも食べたくて、一昨日作ったカリーがこちら。

チキンティッカマサラカレーです。



本当のチキンティッカマサラカレー by プラバール

インドの方が書いておられるレシピで、いつか作りたいと思っておりやっと作る事ができました。

とっても美味しかったです♪♪

クミン入りのターメリックライスと共に頂きました。また作ろうと思います♪♪



以前は一部苦手なスパイスがあったため、なかなか本格的なものが作れなかったのですが、今は、苦手なものがなくなってきたので、本格レシピにもチャレンジしやすくなりました。



と、カリーを作ったり胡瓜をスライスしてみたりと…料理が出来る程度には元気になってきました。

カリーを作っていた時は熱も高かったのですが、スパイスの香りで妙にやる気だけは満々になっていくという不思議な状態でしたが、半分は家人に手伝って貰って楽しました♪



寝込ていた分、ちょっと頑張らないと…大変そうなので、勉強がんばります！

試験が終わるまで、ブログの更新も不定期っぽくなるかと思いますが、覗きに来て下さるととてもとても嬉しいです♪



【関連記事・レシピ】

・我が家の海老チリレシピ









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ゆりぽむ 　 2012-03-27 10:51:41 提供：エスビー食品（株）