今月で結婚して丸っと11年がたち、12年目に突入しました～。
ついでに、主婦暦も12年目に突入なんですが、まだまだ主婦としての腕前は・・・って感じです・・・



でも、一応、この11年間、ほぼ毎日お粗末ながら、夫と私のお弁当を作り、そこそこ（？）お料理も頑張っています・・・・・っていうか、頑張っているつもり・・・



で、結婚して11年、相変わらず、お料理のレパートリーも増えず、ワンパターンばかりなのですが、改めて、私がよく作るお料理って何かな？？？ってちょっと考えてみました～






う～ん



カレーライス、肉じゃが、野菜炒め・・・・・・ってなんだか、簡単な物ばかりしか浮かびません
やはり、カレーライスや肉じゃが・・・・って簡単で美味しいので、よく登場しますよね～。






でも、よくよく考えたら、一番よく作るお料理はカレーでも肉じゃがでもなく、私の場合は、お味噌汁と卵焼き（出汁巻き卵）かな・・・・って思います






うちは、ほぼ毎日、朝からご飯（お米）を食べるので、ご飯とお味噌汁・・・って言うのが定番です
また、卵焼きは、毎日のお弁当に欠かせません



なので、私が11年間の結婚生活で一番よく作ったお料理・・・そしてこれからも作り続けていくお料理は、平凡ですが、「お味噌汁」と「卵焼き（出汁巻き卵）」だと思います






そして、今朝も例外なく、この2品を作りました～






ニンジン、玉ねぎ、わかめ、お麩のお味噌汁









出汁巻き卵



今日はお弁当がないので、朝食で卵焼きが登場で～す





そして、今日の朝食はこんな感じ・・・






○炊き込みご飯（炊き込みご飯の素を使用）
○お味噌汁
○出汁巻き卵
○しば漬け






卵焼きもお味噌汁も、お料理としては本当に簡単で、メインのお料理にはならない物ですが、それでも、毎日食べても飽きない、昔ながらのお料理ですよね～



特に、お味噌汁は、具沢山にすると、お野菜なども色々とれるし、冬は体が温まるし、朝はお味噌汁が一番美味しい～



お味噌汁の具って、わざわざ用意しなくても、冷蔵庫にちょっとだけ残っている野菜の切れ端などでもいいから、お野菜などを無駄なく使えるし、とっても便利な1品だと思っています


でも、例え、具が残り物のお野菜でも、美味しいお出汁と愛情をたっぷり（笑）注げば、残り物のお野菜のお味噌汁もすご～く美味しくなるんですよね～




そうそう、お料理は、豪華な材料よりも、作る人の愛情＆気持ちですよ・・・・




以前、「ラブおばさん」の愛称でおなじみの、料理研究家　城戸崎　愛先生が、「キッチンに立つときは、楽しい気分で立たないとダメ。イライラした気持ちや、怒りの気持ちでキッチンに立って、お料理を作ったら、その気持ちがお料理にも反映されてしまって、美味しいお料理は作れない」って事をおっしゃっていました


それを聞いて、「確かに、そうだ～」ってすごく納得した覚えがあります・・




どんなお料理でも、作る人の気持ちが大事ですよね～。豪華な材料じゃなくても、質素なお料理でも、楽しい気持ちで作ったお料理は、きっと美味しいにきまってる


でも、仕事などで、ストレスもあるので、いつも楽しい気分でキッチンに立つ・・・・っていうのは、なかなか難しい・・。


ならば、キッチンに立つのが楽しくなるように自分なりに工夫するのもいいですよね～


私の場合は、フキンやエプロン、フライパンなど、ちょっとしたキッチン小物を可愛い物にそろえたりしてます・・・








こちらは、これからの季節に大活躍する、春夏向けのエプロン（これはロイヤルコペンハーゲンのエプロンです）


私は寒い季節は、割烹着、そして春夏はエプロンをしています


サロンタイプのエプロンも人気のようですが、私は断然、上からつけるエプロン派
おっちょこちょいなので、お料理してて、油をお洋服に飛ばしたりするので、上からあるタイプのエプロンが好きです


上からつけるタイプのエプロンだと、お洋服感覚で楽しめるのもいいな～って思っています


お洋服を選ぶ感覚でエプロンも楽しめば、キッチンに立つのも毎日楽しくなりますよね～




仕事で疲れて帰宅しても、素敵なエプロンをつければ、気分も切り替わって、楽しい気分でお料理ができる・・・・ってものですよん。






そうそう、素敵なエプロンといえば、エプロンショップ【シュクココロ（Syuku　Cocoro）】
さんのエプロンはどれも本当に可愛い～～～




見ているだけでも可愛いけど、実際に着用してみたら、絶対気分もハイになるだろうな・・・・って思います




エプロンショップ【シュクココロ（Syuku　Cocoro）】
の可愛いエプロンをつけて、毎日のお味噌汁とお弁当をつくってみたいな～～
















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よっしー 　 2009-05-23 12:45:39 提供：株式会社シュクココロ