しじみ習慣 ｜ 自然食研／簡単！！美容・健康ケアのオリーブライフ －自然... の口コミ（クチコミ）レビュー一覧
オリーブオイルを使った理想の商品のために、私たちがこだわったのは次の２点でした。
まずは健康のための商品だからこそ、「オーガニク（有機）栽培」であること。
そして、安全で品質管理が行き届き・安全供給のために「栽培から搾油まで一貫して行っている農場」を探し求めました。オリーブオイルの産地で有名なスペインでは有機栽培のオリーブオイルも生産されています。しかし、農場で栽培し、搾油は別のところで行う事が多いため、私たちが、次に注目したのが「トルコ産」のオリーブでした。諸説ありますが、「オリーブの起源の地」はトルコを含む中央アジアだと言われており、スペイン・イタリア・ギリシャに次ぐ生産量を誇っています。
今回めぐり逢えた「グダタイ社」の農場は、トルコの西側に位置しエーゲ海の風を受けて育つオリーブでした。
「グダタイ社」ではオリーブオイルは「人と自然と大地に癒しを与えてくれる植物」として考え、中には樹齢が100年近く育つ木があるほどで、人の手が入らず、自然のままオリーブの木が育っています。
栽培から搾油まで一貫した品質管理のもとでオリーブオイルを作るだけではなく、何よりオリーブ栽培に愛情と情熱を持て行っています。この貴重なオリーブの中でも、一番しばりの「エキストラバージンオイル」を今回特別に私どものお客様のためにお分けしていただき、製品化することができたのです。
私どものオリーブは山岳地帯で育っています。
夏のオリーブの実は「緑色」ですが、夏場の陽射し、紫外線から実を守るためにオリーブの木が「ポリフェノール」を分泌します。
この作用により、「緑→紫→黒っぽい色」へと変改し実も熟していきます。
今回使用している実はポリフェノールを含んだ、完熟のオリーブの実です。
収穫時期（12月～3月頃）、山岳地帯独特の地形により、機械などを車で木の近くまで持ち込めないため、今でも「手摘み」で収穫しています。
「手摘み」により、傷がつくにくく酸化しにくい品質の高いオイルができますが、その反面、やはり収穫の効率が悪くなってしまします。
それでも品質の高いオリーブのために必要な作業です。
収穫まで手間ひまを惜しまず、愛情を注がれて育つオリーブだからこそ、地震を持っておすすめできます。
オリーブオイルの品質は「鮮度」が命です。
収穫後24時間以内に、オイルを絞る搾油を行います。
その作業には10年は搾油経験のある職人が担当し、その日の気温や気候、オリーブの実の状態で搾油時間などを見極め、品質の高いオリーブオイルができるのです。
こうして収穫まで一年。大自然の恵みと、職人の愛情をたっぷり受け「オーファニック栽培」で育ったオリーブから、厳選された「一番搾りのエキストラバージンオイル」だけを使用し、飲みやすいソフトカプセルに包んだ「ジ・オリーブライフ」が出来ました。
私どもの製品が、あなた様の健康づくりのお役に立てましたら幸いです。
