【20名募集】寒い冬にぴったり♪鍋でおいしい麺プレゼント

切り落とし肉でお手軽 キムチ鍋

何だかまた今日は少し冷え込んできましたね。

そんな時は鍋！ってことで、今日は家にある豚バラ切り落とし肉で、簡単にキムチ鍋などいかがでしょうか？
いつもは、コチュジャンも使うのですが、この時はあいにく切らせていて、普通のいつものお味噌だけですが、それでも十分美味しくできますよ＾＾

【キムチ鍋】　4人分

◆材料◆
豚バラ切り落とし肉・・・500ｇ
キャベツ・・・1/2玉
ニラ・・・1束
玉ねぎ・・・1個
もやし・・・1袋
じゃがいも・・・2個
しめじ・・・1パック
厚揚げ・・・2個
ちくわ・・・2本
キムチ・・・1パック

＜鍋つゆ＞
あまくちしょうゆ・・・50cc
味噌・・・50cc
みりん・・・50cc
酒・・・50cc
豆板醤・・・大さじ1
中華出汁の素・・・小さじ1～2
にんにくパウダー・・・小さじ1
水・・・600～800cc

◆作り方◆
① 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、鍋つゆの材料を加えて味を整える。
　　※辛さ等お好みで調節してください。（後でキムチが入るので、ここでは多少控えめに。）

② キムチと共に、食べやすい大きさに切った具材を加えていただく。

締めには、うどんや中華そばを入れても美味しいのですが、ご飯とピザ用チーズでリゾット風にするのもおススメです。もちろん、チーズではなく、ご飯+卵で雑炊風でもいいですよ。
お好きなものを加えて、美味しい出汁を最後まで楽しんでくださいね！

実はこれ、随分前に作って撮影していただものの、UPし損ねていただものです（＾＾；
使ったのは、↓こちらのお味噌とお醤油だったりしますからね。

このお醤油は、ありがたいことに今もまた２回目のモニターをさせていただいてるのですが、これは１回目のお醤油だったり。。。（こちら→★）
そして、このお味噌。覚えてる方いらっしゃいますか？　
そうです。これもあまくちしょうゆと同じく、ホシサン様のものです。祖母の思い出…

masa 　 2016-10-13 00:00:00 提供：シマダヤ株式会社