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牛肉とピーマンの焼きそば弁当

memo帳

本日のお弁当牛肉とピーマンの中華焼きそば



本日のお弁当



ayumi


青椒肉絲風の中華焼きそばです(。◕∀◕。)ノ⋆。оO味付けも、ソース味ではなく、中華風の鶏がらスープベースにしたよ。







【弁当の献立】



牛肉とピーマンの中華焼きそば【作り置きおかず】海老と枝豆のふわふわ揚げ【作り置きおかず】赤かぶの浅漬け【作り置きおかず】マカロニサラダ







牛肉とピーマンの中華焼きそば


【材料】1人分・焼きそば麺     1玉・牛薄切り肉     100g<調味料>・酒         小さじ2・醤油        小さじ1・片栗粉       小さじ2

・卵         1個・砂糖        小さじ1/2
・ピーマン      2個・ウェイパー(鶏ガラスープの素)小さじ1・醤油        小さじ1・コショウ      少々



【作り方】



牛肉は細切りにして<調味料>で下味をつける。 ピーマンは細切り、卵はといて砂糖を混ぜておく。 油を熱したフライパンに、溶き卵を流しいれ、炒り卵を作り、皿に取り出しておく。3.のフライパンに少しごま油を足し、1.の牛肉を入れて炒め、色が変わったら、ピーマンを加え、ウェイパーを小さじ1/2入れ全体が混ざったら、別のお皿に取り出す。 4.のフライパンに、麺ほぐしながら入れて炒め、50ccの水を入れ炒める。水分が飛んだら、4.の具を戻して強火で麺とからめ、ウェイパー小さじ1/2を入れ、醤油、コショウ少々で味を調える。火を消したら炒り卵を混ぜて出来上がり★。



定番のソース焼きそばや塩焼きそばと違って、アレンジした中華風の焼きそば美味しかったよ(^^♪









ayumi


使用したランチボックスはコレ

ayumi   2019-03-07 11:13:11 提供:シマダヤ株式会社

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シマダヤ株式会社

長年 蓄積されたノウハウでおいしくて安全な麺をベースに、バラエティ豊かな麺メニューを総合的にご提案しております。モニプラでは家庭用のチルド(冷蔵)商品と冷凍商品をご紹介させて頂きます

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