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本日のお弁当牛肉とピーマンの中華焼きそば
本日のお弁当
ayumi
青椒肉絲風の中華焼きそばです(。◕∀◕。)ノ⋆。оO味付けも、ソース味ではなく、中華風の鶏がらスープベースにしたよ。
【弁当の献立】
牛肉とピーマンの中華焼きそば【作り置きおかず】海老と枝豆のふわふわ揚げ【作り置きおかず】赤かぶの浅漬け【作り置きおかず】マカロニサラダ
牛肉とピーマンの中華焼きそば
【材料】1人分・焼きそば麺 1玉・牛薄切り肉 100g<調味料>・酒 小さじ2・醤油 小さじ1・片栗粉 小さじ2
・卵 1個・砂糖 小さじ1/2
・ピーマン 2個・ウェイパー(鶏ガラスープの素)小さじ1・醤油 小さじ1・コショウ 少々
【作り方】
牛肉は細切りにして<調味料>で下味をつける。 ピーマンは細切り、卵はといて砂糖を混ぜておく。 油を熱したフライパンに、溶き卵を流しいれ、炒り卵を作り、皿に取り出しておく。3.のフライパンに少しごま油を足し、1.の牛肉を入れて炒め、色が変わったら、ピーマンを加え、ウェイパーを小さじ1/2入れ全体が混ざったら、別のお皿に取り出す。 4.のフライパンに、麺ほぐしながら入れて炒め、50ccの水を入れ炒める。水分が飛んだら、4.の具を戻して強火で麺とからめ、ウェイパー小さじ1/2を入れ、醤油、コショウ少々で味を調える。火を消したら炒り卵を混ぜて出来上がり★。
定番のソース焼きそばや塩焼きそばと違って、アレンジした中華風の焼きそば美味しかったよ(^^♪
ayumi
使用したランチボックスはコレ
ayumi 2019-03-07 11:13:11 提供:シマダヤ株式会社
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