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まるで肉!こんにゃくステーキでダイエット | あゆmemo

まるで肉!こんにゃくステーキでダイエット
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2019.02.20
memo帳
本日のダイエット食「こんにゃくステーキ」
グッチ裕三さんのこんにゃくステーキのレシピ
セロリのカレーきんぴら
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本日のダイエット食「こんにゃくステーキ」
ayumi
ayumi
今ハマってるこんにゃくステーキ★
お肉もダイエットには悪いものではありませんが、結局脂身は✖。ソースもNGで薄ーく塩コショウのみとか味気ないものです。
でも、やっぱ「味」って私にとったら大事なもの。
食べること大好きだからこそ、食に我慢はしません!!!
そこで、グッチ裕三さん考案、こんにゃくを肉に見立てて作るこんにゃくステーキを作ってみたら、「もろ肉」!!
旦那さんも
「・・・なにこれ・・・。マジ旨いんだけど・・・」

と驚愕してました。
しかも、こんにゃく自体にカロリーがほとんどないからこそできる
醤油バターソース♡(*´з`)最高♡ホント美味しかった♪



まるで肉!こんにゃくステーキでダイエット
【献立】

こんにゃくステーキ
オニオンスライス&ドライフルーツ
ブロッコリー
セロリのカレーきんぴら(たんぱく質:ベーコン)
ほうれん草のツナ和え(たんぱく質:ツナ)





グッチ裕三さんのこんにゃくステーキのレシピ
こんにゃくステーキのレシピ
【材料】
・こんにゃく     1枚
・バター        大さじ2
・しょうゆ       大さじ1
・黒こしょう      お好み
【作り方】

こんにゃくステーキのレシピ
①こんにゃくは両面に格子状に切り込みを入れる。
2~3cm角に切るって、キッチンペーパーで水けをふいておく。

こんにゃくは朝こんにゃくステーキのレシピ両面に格子状に切り込みを入れ、2~3cm角に切る。水けをふいて、180℃の揚げ油に入れ、時々返しながらカリッとするまで5分間揚げる。
②180℃の揚げ油に入れ、時々返しながらカリッとするまで5分間揚げる。 (揚げ油はサラダ油にする。オリーブオイルだと泡が立って溢れます)

こんにゃくステーキのレシピ
③フライパンにバターを溶かし、こんにゃくを入れ、しょうゆと黒こしょうを加えてからめながら煮詰め出来上がり!

ayumi
ayumi
こんにゃくの水分を飛ばせるだけ飛ばして、表面がカリッとした方が、より肉っぽいよ。





セロリのカレーきんぴら
セロリのカレーきんぴら
セロリ2本とベーコン少し。

カレー粉小さじ1・砂糖小さじ2・醤油小さじ2で炒めるだけ。

ちょっと和風のカレー炒めです。

ayumi
ayumi
冬のセロリは柔らかくて美味しい。
筋切りしなくても気になりません!!








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ayumi   2019-03-22 00:00:00 提供:下村企販株式会社

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