「もっと新鮮に。ずっと安心を。」をテーマに、旬の素材を厳選し、その風味をしっかりと生かしつつ、厳正な品質管理のもと仕上げられた漬物を販売する、漬物のトップブランド、『株式会社新進』さんのプロジェクトに当選しました！福神漬を８０年近く作り続け、他にもきゅうり漬、しば漬などの漬物を日々作り続けている漬物のプロの“しんしん”さんが浅漬けの素を作られたということで、「漬物屋さんのおいしい浅漬けの素」の試食モニターに選ばれました。「漬物屋さんのおいしい浅漬けの素」は、家庭の野菜をとっても簡単に、しかもおいしく漬けてしまう、プロのお漬物屋さんが作った浅漬けの素です。漬かりやすい液体タイプで、便利な使い切りタイプの小袋が２袋入りだから、少人数のご家庭や、ちょっと食べたい時にピッタリですね！袋に各野菜200g分の目安の量と切り方が記載されているので、計量する手間がはぶけて便利です（親切ですね）。作り方は、ビニール袋に切ったお好みの野菜（200g）と「漬物屋さんのおいしい浅漬けの素」１袋分を入れて１分間軽くもみます。空気を抜いて封をし、冷蔵庫で20分漬けます（厚みや材料によっては漬かりにくいものもあるので、様子をみてください。複数の材料を使う場合は、厚さや大きさを揃えると味が均等に入ります）。水気を軽く切ったら完成です（水洗いは不要です）！「漬物屋さんのおいしい浅漬けの素」を１袋ずつ使って、２種類の浅漬けを作りました。左は「キャベツときゅうりの浅漬け」、右は「茄子とみょうがの浅漬け」（しその葉、塩こぶ、白ごま入り）です。「キャベツときゅうりの浅漬け」は箸休めに、「茄子とみょうがの浅漬け」はお茶漬けにピッタリの一品です。本当に簡単に作れるのが魅力ですねお味も、長年漬物を作り続けて培った技術を十二分に活かしただけあって、料理屋さんで出てくるみたいな本格的でした。ファンブロガーサイトご担当のスギモトさん、このたびは試食モニターに選んでくださり、ありがとうございました＆ごちそうさまでした株式会社新進福神漬ならお漬物のしんしんファンブロガーサイトに参加中

nuigurumi 　 2009-06-17 17:25:06 提供：株式会社新進