『福神漬ならお漬物のしんしんがNo.1 ファンサイト』
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株式会社新進 |
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株式会社 新進 様
ちょい足しジュレ ありがとうございました。
ちょっとした時にちょっとつかえてとても便利です。
< 塩鳥のしょうがジュレ浸し焼き >
鶏肉 塩麹をぬり少しおき、薄くするため伸ばします。
キッチンペーパーで麹を拭き、ジュレを浸した中に少し漬け置きます。
それを好みの焦がし方で焼きます。
盛り付けにねぎの千切り(冷たく浸したもの)を載せます。
(後からジュレをかけなくてもしみこんでいておいしかったです)
(浸したジュレが余っていたら焼いた肉に絡めて盛るといいです)
< キュウリの和え物 >
きゅうり 薄く切って塩をします。さっと塩をとって固く絞ります。
あとはミニトマト・豆等入れて混ぜます。
食べるときに梅ジュレをかけます。
(キュウリなますのような感じのジュレ合わせです。
さっぱりしてとてもおいしかったです。
とにかく梅は何にかけても満点です)
yuzushi 2012-08-02 00:00:00 提供:株式会社新進
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