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糀と生姜の豆腐スープ鍋

株式会社新進さんから、
「糀と生姜の豆腐スープ鍋」です。

こちらは、しんしんさん今秋の新商品で、
米糀を使用、砂糖不使用の
糀が作り出した「自然な甘さ」が特徴。

しかも体を温める生姜風味なのです

スープを鍋に移し、
豆腐とお好みの具材をいれるだけで
とっても簡単

塩麹をお鍋に入れると、
ダシに深みが出てとっても美味しくなるので、
ゆららもたまに入れていますが、
寒くなるこの季節、生姜とのコラボは嬉しいですよねぇ


今回は絹ごし豆腐に、白菜、小松菜、
1本だけウインナー(残りモノ(爆))を入れました。


封を開けた瞬間に、
甘酒のような、甘ぁ~い香りが広がります。

スープはとてもまろやかで優しく、
甘味が濃厚。生姜は薄いですね。

ご飯やお酒と一緒に楽しむには
ちょっと甘ったるいので合わないかも

そして・・・糀の粒々が
た~っくさん入っているので、
残ったスープは茶漉しなどで漉してから
捨てたほうが良いです

我が家はそのまま流したら、
排水溝の網にたっぷり詰まりました(笑)。

美味しかったです、ご馳走様でした~        

ゆるまる   2012-11-23 00:00:00 提供:株式会社新進

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企業紹介

株式会社新進

「もっと新鮮に。
ずっと安心を。」
漬物のトップブランドであり続けるために
“しんしん”が追求してきたテーマです。

旬の素材を厳選し、その風味をしっかりと生かしつつ、厳正な品質管理のもと仕上げられた“しんしん”のお漬物は「もっと新鮮に。ずっと安心を」というテーマを美味しさと共に皆様にお伝えいたします。

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