『福神漬ならお漬物のしんしんがNo.1 ファンサイト』
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株式会社新進 |
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5名 |
1月6日(月)まで |
わさびの商品開発の第1段階の発表です。 もうすでにたくさん世の中にある商品ですが心を込めての手作り商品です。 まず写真の赤いお盆の右からわさびのり、わさび味噌、数の子入りのわさび漬けです。 次は瓶詰めで右からわさびぶっかけうどんつゆ、わさびサウザンドレッシング、わさびのり、わさび味噌です。 さて、ここからが出発です。ビオファーム丹波の特徴をどう出していくか。黒豆をはじめ山芋等の丹波特産の農作物とのコラボ商品を作り出していくには。 私どもは料理での商品化ができるのが強みですので、新しい料理レシピの中にこれらの加工品を使っての商品開発です。 自然豊かな丹波篠山で農作物栽培、地元ご婦人の手作りの加工食品を生産し、それをお料理に、そのまま食べれる商品を開発地域の特色を生かした特産品です。 わさび以外の赤シリーズの開発です。紅麹を使っての商品化、赤大豆を使っての商品化また、紅そば使っての商品化も考えていきます。 農業主導型の6次産業化事業を志していますので地域・集落とともに歩んでいくのが成功への道だと考えております。 それには次の10の要件を満たしていかねばなら...
biofarm Tamba 2011-09-15 01:00:00 提供:株式会社新進
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