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母は、私の焼くケーキが好きだったようですが
入院中 ロールケーキだったら 持ち運んでも形が崩れにくいだろうと
ジャムをはさんだロールケーキを頼まれたことがあります。
実は その時 私は、初めてロールケーキを焼きました。
ブルベリーのジャムをはさみました。
それまで 人に手づくりのお菓子を渡す時はクッキーばかり焼いていたのですが
母の提案通り ロールケーキだと持ち歩くのに型崩れの心配もいらず
素朴な味が療養中の身にもやさしかったようで 喜んで食べてくれました。
実は その母もこの世におりませんので
渡したくとも母の日のプレゼントを渡すことはできなくなりましたが
母の日に贈ったお菓子は、大切な思い出となっています。
誰かのために 誰かを想いつくる料理。 最高の贈り物ではないでしょうか。
瑠璃さんざし 2010-04-26 09:15:54 提供:株式会社新進
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「もっと新鮮に。
ずっと安心を。」
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