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これは先日作った白菜漬け。絶妙な塩味と、適度に水分が抜けたコリコリシャキシャキ感が大変美味しい。 今回のお題「2010年一番食べたお漬物は何ですか?」だが、自分はこの白菜漬けがトップにくる。1年中食べているわけではないが、冬場は白菜が1個丸ごと100円で買えたりするので、いくらメニューを工夫しても使いきれないことがある。そうなると、残った白菜に塩をまぶし、おもしを乗せて蓋をするだけで出来てしまう白菜漬けは重宝する。長持ちするし、ご飯と味噌汁だけといった寂しい食事でも、白菜漬けを一品プラスすればボリュームなどある程度の格好はつく。 今年も、白菜シーズンの内に作っておかないと。お漬物のしんしんより 2010年一番食べたお漬物は何ですか? ←参加中株式会社新進お漬物のしんしんより 2010年一番食べたお漬物は何ですか? ←参加中
さやた 2011-01-09 11:54:22 提供:株式会社新進
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