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お漬物の新進

「お漬物の新進」さんの、モニターへ参加希望しています。

お題は、「今年初めて食べたお漬物」

年々、お漬物がなくては、ごはんが食べた気がしなくなっています。
っていうか、お漬物さえあれば、ごはんがおいしい!って、いう感じですね。

私が、今年はじめて食べたおつけものは、自分でつけた「白菜」の漬物です。

とにかく、好きなくせに、なかなかうまく漬けれません。
ヌカを買ってチャレンジしても、ヌカくささが抜けなかったり、
塩漬物を作っても、塩加減がこれまた難しい。

ほんと、お漬物は、「難しい」料理なのです。

で、生協で「塩とこんぶ」配合のとにかくもんで、置いとくだけの
漬物の元を買ってきて、
たくさんいただいた白菜を漬けてみました。。

まぁ、、なんとか、なんとか、の出来でしたが、、
ほんと、うまくなりたいですね。。漬物。

お漬物のしんしんより「2010年 今年初めて食べたお漬物は何ですか?」大募集! ←参加中

みぃりん   2010-01-27 23:08:13 提供:株式会社新進

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株式会社新進

「もっと新鮮に。
ずっと安心を。」
漬物のトップブランドであり続けるために
“しんしん”が追求してきたテーマです。

旬の素材を厳選し、その風味をしっかりと生かしつつ、厳正な品質管理のもと仕上げられた“しんしん”のお漬物は「もっと新鮮に。ずっと安心を」というテーマを美味しさと共に皆様にお伝えいたします。

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