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最近知りました、お漬物メーカーさんです☆
ここのかっぱ漬けがけっこう好きだったりします。
ご飯に合うんだなあ。
ちなみに今年初めて食べたお漬物は、大根浅漬けですね。
母親がお正月のなます用に用意した大根のあまりですが、お正月明けの贅沢病にかかった胃袋にはこの素朴さがたまらん…
昔祖母が生きてた頃は家にぬか床があって毎日ヌカヅケを食べてました、懐かしい。
鉄が入るといい?だかで釘はもちろん、近所のパチンコ屋付近で落ちてるパチンコ玉を広い煮沸して入れてたような…
ちなみに山形の「だし」も大好きで、よく我が家の食卓に並びます。今年ももう食べました~数種類の漬物と昆布をみじん切りにしてあわせてあるもので、ご飯にかけてもおいしい!我が家では冷奴に乗せて食べるのがイチオシで、食欲がなくなる夏にもおすすめ。
塩分が気になりつつもついつい漬物は食べ進めてしまう私と母なのでした~
からし 2010-01-18 20:16:33 提供:株式会社新進
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