『福神漬ならお漬物のしんしんがNo.1 ファンサイト』
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モニプラさんでの株式会社新進さんのイベントです。お題に答えて100名様に1月20日発売の新製品2品五目いなり寿司の素と国産野菜 細切大根のお新香をモニタープレゼントしてくれるそうです 『2010年 今年初めて食べた漬物は何でしたか?』今年初めて食べたお漬物は、 『ごさい漬け』です。お正月、お雑煮と一緒に食べたのが今年初お漬物でした!!『ごさい漬け』ってけっこう知らない人が多いかも?!私が住んでいる地域の郷土料理なので全国区のお漬物ではないと思います。大根とさんまを塩でつけてあります。私は手作りしたことがないんですが、さんまの生臭さをとるために長時間、血抜きをするそうです。魚が入ってると生臭いイメージがありますが、しっかり血抜きをしてあるし、よく漬かっているのでそんなに気になりませんよ。一味唐辛子とおしょうゆをつけて食べます。昔は、いわしがたくさんとれたのでさんまじゃなくていわしで漬けていたそうです。でも最近ではいわしがけっこう高級になってしまったらしくさんまバージョンばかりみてます。それにね、よく食べているのは冬の間だけ、晩秋から作られて2月~3月くらいまでしか食べられない期間限定ものなんです。毎年必ず冬になると食べたくなるお漬物ですお漬物のしんしんより「2010年 今年初めて食べたお漬物は何ですか?」大募集! ←参加中
himeko 2010-01-31 15:13:06 提供:株式会社新進
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「もっと新鮮に。
ずっと安心を。」
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