『福神漬ならお漬物のしんしんがNo.1 ファンサイト』
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春になると、卵かけご飯が食卓に登場する回数が増えるそうです。なんでだろ~??でも確かに先々週~先週の温かい時期には卵かけご飯を3回くらい食べたかも、私。それより前はあんまり食べてなかったから、やっぱり温かくなると食べたくなるのは本当なのかもしれないですね。私が卵かけご飯を食べたくなるタイミングは、熱々炊き立てご飯を見たとき!常温に戻した卵を丼に入れて、お醤油をぐるっと回しいれて混ぜ混ぜ混ぜ…。その溶いた卵を覆うように熱々ご飯を入れてしばらく待ちます☆それからご飯と卵を混ぜ混ぜすると、ご飯の熱で卵がしっかり固まった部分(ご飯の粒をコーティング!)と、半熟部分と、生の部分が出来てて、いろんな食感と味わいのハーモニー♪卵とお醤油しか入れていないのに、とっても深~い味わいで、私の大好物です。旅館の朝食や、定食の卵かけご飯は、普通に温かいご飯に生卵を混ぜるのでこうはいかず、それもそれで好きなんですが、ちょっとモヤモヤ気分が残ったりもしています(笑)語っていたら食べたくなってきた~。明日の朝食は熱々炊き立てご飯で卵ご飯にしようかな☆オススメですよ~。お漬物のしんしんより たまごかけご飯が食べたくなる時ってどんな時ですか? ←参加中
さだもっち 2011-02-12 22:44:58 提供:株式会社新進
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