正田醤油のファンサイト／＜麺でおいしい食卓＞冷汁うどんつゆ（...の口コミ（クチコミ）・レビュー（masaさん）

. 今年で10周年を迎えた「麺でおいしい食卓」シリーズより、春夏限定商品の「冷汁うどんつゆ」 @shoda_shoyu1873 本来はうどんつゆですが、今回はうどんなしで👍 豚しゃぶと豆腐とにらのサラダ風 下から、さっと茹でたもやし、にらに、豆腐と豚しゃぶを重ねて、冷汁うどんつゆをドレッシング代わりにかけ、さらにいりごまもパラリと😁 冷汁うどんつゆは、味噌をベースに練りごまとすりごまを合わせ、アクセントに大葉(粉末)を加え、風味豊かなまろやかでコクのある味わい ただ、そのままかけただけではやはり味が濃すぎたので、後から冷水を加えてますが😅 冷水を加えて調整したものは、お汁ごと全部残さずいただきます😋 一緒に添えたスープは、こちらの副産物。 豚肉や野菜(もやし、ニラ)の茹で汁もよい出汁がでてるので捨てずに、カットわかめと刻みネギ、いりごま、塩コショウ、ごま油を加えるだけで美味しいスープに👍 (豚肉や野菜を茹でる際には日本酒も加えてます) 今回は既にこのスープを作ってしまった後だったので、冷水で割りましたが、こちらの茹で汁を冷ましたもので割ってもいいですよね😉 #PR #正田醤油株式会社 #正田醤油 #麺でおいしい食卓 #麺でおいしい食卓冷汁うどんつゆ #麺でおいしい食卓シリーズ #冷汁うどんつゆ #冷汁うどん #冷汁 #ゴマ #胡麻 #ごま #麺 #うどん #うどんがおすすめ #麺料理 #つけつゆ #料理写真 #料理 #埼玉の味 #埼玉郷土の味 #薬味 #薬味たっぷりが美味しい #正田 #醤油 #シリーズ10周年 #おいしいがうれしい #おいしいがうれしい正田醤油 #monipla #shoda_fan

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