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いつだったかの #地味ごはん
*塩鯖 大根おろし添え
#秋なすの照り焼き
*きゅうりとカニかまとわかめの酢の物
*お味噌汁 (しめじ、えのき、玉ねぎ)
*もち麦ごはん
#シンプル調理 で #秋なす が美味しい~❤️
#正田醤油 様の #きのこつゆ が茄子の美味しさを引き立てます。
#簡単レシピ 書いておきますね😉
🍴秋なすの照り焼き🍴 2人分
◇材料◇
茄子・・・2本
きのこつゆ・・・大さじ2
発酵生姜・・・小さじ1/2
白煎り胡麻・・・適量
大葉・・・2~3枚
ごま油・・・適量
◇作り方◇
①茄子はヘタを切り落として縦半分に切ったら、格子状に切り目を入れてからもう半分に切る
②フライパンに中火で少し多めのごま油を熱し、茄子を皮の方から焼く
③裏返して焼き、茄子に火が通ったら、生姜ときのこつゆをまわしいれてフライパンを揺すりながら全体にからめて火を止める
④器に盛り、白煎りごまをふりかけ、千切りにした大葉をトッピングする
もうこれだけで絶品🎵
でも. . .
味わいは異なりますが、きのこつゆがなければ2倍濃縮のめんつゆ、発酵生姜がなければ普通のおろし生姜やチューブの生姜でもできます。
茄子の美味しい季節にぜひ😆
#おうちごはん #塩鯖定食 #一汁三菜 #野菜好き
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投稿日時:2023/10/02
提供:正田醤油株式会社