正田醤油のファンサイト／特撰丸大豆醤油　”二段熟成&rdquo...の口コミ（クチコミ）・レビュー（ゆけいさん）

食品モニターさせていただきました。正田醤油「二段熟成しょうゆ」二段熟成しょうゆってご存知でしょうか？私は知りませんでした（･∀･)つ一言で言うと、醤油で仕込んだ醤油のことだそうです。普通は麹を塩水で仕込むところを、塩水じゃなくて醤油で仕込むそうで。手間がかかってるんですね。それを頂いたので、この日のお弁当はオール二段熟成しょうゆで作りました。こないだの日曜日にアップしてたお弁当なんですが(･∀･)同じ写真でスミマセンレンコン入り鶏つくね二段熟成しょうゆと砂糖とお酒で味付け。 最後に片栗粉でとろみを付けました。 しょうゆがいい香り。 ブロッコリーと卵のおかか炒め味付けはしょうゆと鰹節だけ。醤油にも旨みがあるので、充分美味しいです。もやしの柚子胡椒和え茹でたもやしとにんじんを柚子胡椒と醤油で和えました。シンプルだけど、いくらでもたべられる。シンプルに食べる料理のほうが、このお醤油の香りや旨みがわかりやすいと思います。昔、田舎で食べたような、懐かしい感じの味でした。この日（13日）から後のお弁当はずっと二段熟成しょうゆを使ってます。ほぼ毎日お弁当で醤油を使ってるのでまた、 見てください（´∀｀*)ごちそうさまでした。 いつもありがとうございます。押してもらえると嬉しいです♪にほんブログ村正田醤油のファンサイトファンサイト参加中