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GWに実家から貰ってきたスナップえんどう、大葉のベビーリーフ、苺で🥂
🍴おしながき🍴
・豚肉とスナップえんどうのカレー正油マヨ炒め
・苺と大葉ベビーリーフのサラダ
・チーズ2種
・菊芋味噌漬け
・金柑甘露煮
・白ワイン
スナップえんどうは筋をとってフライパンに少量の水を入れて蒸し煮に。
一旦取り出して、そのフライパンで豚肉も蒸し焼きにし、マヨネーズと @shoda_shoyu1873 様の「カレー風味の正油」をからめたら、スナップえんどうも加えてさっと炒め合わせるだけ
最後に味をみて、追いカレー正油+ブラックペパー
これだけならビールでも赤ワインでも何でも合うのですが、苺のサラダには白ワインを合わせたい!ってことで、今回は白ワインに😁
サラダはサニーレタス、大葉ベビーリーフ、苺に、クルミとアーモンドをざっくり砕いたものをトッピングしてアクセントに😉
思った通り @ikarisauce_ 様のサワークリームオニオンドレッシングがよく合います💓
菊芋味噌漬けと金柑甘露煮は作り置きの常備菜から👍
菊芋のシーズンはもうとっくに終わってて、味噌漬けももう後残り僅かですが、以前に ちはるさんからいただいた乾燥菊芋とパウダーがあるので、後はそちらをゆっくり楽しませていただこうと思ってます🎵
金柑甘露煮はそろそろ一瓶終了ですが、それでもこちらはたくさん作ったので、まだしばらく楽しめます😆
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投稿日時:2024/05/09
提供:正田醤油株式会社