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正田醤油さま @shoda_shoyu1873 の
『おちょぼ口 カレー風味の正油』を使った料理。
1つ目はじゃがいものカレー風味のそぼろ煮を作りました。
ごま油に生姜の微塵切りを入れ豚ミンチを炒めます。
水、酒、だしの素、みりん、レンチンし少し柔らかくなったじゃがいもを入れ煮ます。
暫くしてから『カレー風味の正油』を入れ再度煮汁が無くなる手前まで煮ます。
煮汁に水溶き片栗粉を入れなくても、じゃがいもが崩れ、それがとろみとなります。
最後にねぎを散らして出来上がりです。
量としては少し多めに使いますが、カレー風味で味がつき美味しくいただきました。
この調味料の中に砂糖も醤油も入っているので、これ1本でも味が決まりそうです。
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投稿日時:2024/05/08
提供:正田醤油株式会社