正田醤油のファンサイト／土佐しょうゆ150mlの口コミ（クチコミ）・レビュー（はち珊瑚さん）

正田醤油自慢の味→ @shoda_shoyu1873 正田土佐しょうゆの、味わい深い美味しさにハマりました♡ こちらは再仕込み醤油に、鰹節とみりんを加えたまろやかな味わいのだし醤油。 再仕込み醤油とは、発酵熟成した諸味を絞った生醤油に再び麹を仕込んで熟成させたもので。 熟成期間が、なんと通常のしょうゆの2倍かかっているんだそうです！ このしっかりと熟成されている感じが、風味や舌触りにすごく表れている。 本当に味わい深い絶妙な味わいで、奥ゆかしいコクと風味がまろやかに広がります。 すごくしっかりとした美味しさを感じるんだけど、サラっとしたお上品さもあり塩辛さは無し。 出汁の風味やみりんのまろやかな甘みも贅沢に広がり、シンプルなお料理も絶品の味わいに変身してくれる✨ 先ずは冷奴にかけてみたんだけど、近所の激安スーパーで買った普通のお豆腐なのに。 お豆腐の味もレベルアップしたみたいな？大豆の風味とかをより際立たせてくれる感じになり、めっちゃくちゃ高級な味わいの冷奴に変身してくれちゃいました😻 そんな味わい深い土佐しょうゆは、シンプルに冷奴やお浸しや刺身などにはもちろん。 だしの旨味も最高なので、そんなだしの旨味を活かして煮物や炊き込みご飯に使うのもオススメです！ #PR #正田醤油株式会社 #正田醤油 #正田 #醤油 #土佐しょうゆ #土佐 #しょうゆ #だし醤油 #だししょうゆ #ダシしょうゆ #再仕込醤油使用 #おいしいがうれしい #おいしいがうれしい正田醤油 #料理 #料理写真 #食卓 #食事 #こだわり調味料 #monipla #shoda_fan

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