正田醤油のファンサイト／土佐しょうゆ150ml瓶の口コミ（クチコミ）・レビュー（kitchenmountainさん）

今日の朝ごはん #釜玉うどん #おはようございます 今朝はモニプラさんからご紹介頂いた正田醤油さんの「土佐しょうゆ」を使って、朝から大好きな釜玉うどんを平らげました。 「土佐しょうゆ」は、しょうゆに鰹節の旨味とみりんなどの甘味を加えただししょうゆです。 時間と手間ひまをかけた伝統の再仕込み醤油を使っているだけあって、麹感が強く、素材のうまみを引き出すコクが特に美味！ 中でも卵との相性は抜群で、蛋白な白身に負けず、しっかり醤油の旨味を出してくるあたり、だしが濃いからなせる味。 そのままかけやつけ醤油でも美味しいけど、お肉を柔らかくする麹がたっぷりならば、唐揚げや照り焼きの下味にもいいかも。 色々料理の幅が広がりそうで、あっという間に一本使い切りそうな予感しかしない。 #正田醤油 #土佐しょうゆ #だし醤油 #朝ごはん #朝食 #朝食メニュー #monipla #shoda_fan#pr#高知#土佐#高知に行きたい#醤油 #しょうゆ#だし醤油 #調味料#モニター#野菜ソムリエ#うどん#釜玉#砥部焼

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