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🍀つゆ正田流🍀
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猛暑続きの今年の夏は、
冷たい麺料理で暑さを凌いだ😋
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丸大豆醤油を使用した高級めんつゆ
正田醤油『つゆ正田流』を活用🍀
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【作った麺料理】
・薬味たっぷり素麺
薬味→山わさび醤油漬け、昆布、ねぎ、刻み海苔
・めんつゆマヨの冷製パスタ
具材→ツナ、レタス
【感想】
鰹節の風味がすごく上品✨
ワンランク上の贅沢な味わいに⤴️
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丸大豆醤油が好きで調理によく使う🙋♀️
深み&まろやかさが具材に染み込んで美味🥺💖
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「つゆ正田流」は丸大豆醤油を使用していて
他のめんつゆと比べてまろやかな味わい🍀
【丸大豆醤油とは?】
丸いままの大豆を原料に造られた醤油。
風味&香りが強く出るのが特徴✨
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お店に並ぶ多くの醤油は「脱脂加工大豆」使用。
油を絞ったあとの大豆を原料に造られた醤油✍️
うま味が強いから、かけ醤油として使ったりと
我が家では使い分けて楽しんでる💡
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正田醤油様は、明治6年に創業。
「おいしいがうれしい。」が合言葉😋
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発酵&醸造技術を継承しながら、
醤油の枠を超えた食品分野を展開📣
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企業様:正田醤油 様
商品名:つゆ正田流 500ml瓶
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投稿日時:2021/08/17
提供:正田醤油株式会社