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先日、初夏のような気温だったため、
今シーズン初めて、冷製パスタを作りました。
いつものカッペリーニではなく、コチラの、玄米100%の生めんを使って。
小麦粉アレルギーの方も、安心して食べられることのできる麺。 茹で時間も短いので、麺と一緒に水菜も茹でて。
茹で上がったら、さっと冷水にさらし、オリーブオイルと黒こしょうをまぶして。
冷蔵庫で眠っていた、生ハムと、チーズを振り掛ければ完成★
パスタというよりは、蕎麦とパスタの中間のようなお味。
玄米といえば、ボソボソしたイメージですが…これは喉越しも爽やか。
今度は、私の大好きな、鴨南蛮でも作ってみようかな♪♪
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tomo 2013-03-21 21:47:57 提供:株式会社食健
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