だいぶ乾燥する様になってきましたね。イケは特に喉が…

免疫力がつきそうな物などを摂取し、健康になろう

という事で、コチラのアイテムをゲットしてみたのであります。





株式会社食健
さんの陽茶(やんちゃ)
です

タヒボ、ヒノキ、ウーロン茶、プーアール茶の濃縮抽出液。

ヒノキは花粉症などの免疫。タヒボは癌に良いという噂

渋い樹などの香りがするのかなと、想像するイケ。





とりあえず、味を堪能してみる為に、お湯と水を準備

透明のグラスが ｢ お 水 ｣ で、カップが ｢ お 湯 ｣ です。

500mlで５～10滴。写真のグラスは150mlで３滴です。

１滴たらしただけで、差が出てくるのが面白い

お水は、球体的に落ちていくけれど、お湯はべたん粒。

かき混ぜると、お湯の方が少し色が出て溶けが良い。

更に面白いのは、味の差にあります

水の方は、黒蜜の様な風味。甘くないけどウマっ。

お湯の方は、しっかりお茶の味がして甘くない。

全然、緑臭い雰囲気がなくてビックリしました～

なので、こういうものを作ってみちゃいましたよ





[ 陽茶入りドラ焼き ]

材料と作り方 (４個分)

・ 卵　　　　　　　　　　　　１個
・ 蜂蜜　　　　　　　　　　 大３
・ みりん　　　　　　　　　 大１
・ 塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
・ 牛乳　　　　　　　　　　 50ml
・ 薄力粉　　　　　　　　　100g
・ ベーキングパウダー　３g
・ あんこ　　　　　　　　　 適量
・ 陽茶　　　　　　　　　　 お好みで

① 卵を溶いたら、蜂蜜・みりん・塩・牛乳を加える。※まめに混ぜる事。
② BPを混ぜた薄力粉をふるいにかけながら (１) に加えて混ぜる。
③ 油を薄くひて、弱火で生地を流し込み、表面が乾いてきたら少し返す。
④ ボウルなどにあんこを入れ、数滴、陽茶をたらしよく混ぜる。
⑤ (３) の生地に、(４) を挟んだら、少しラップに包んで休ませる。

隠し味に、すこ～しお醤油入れてみました。どら焼き色だと美味しい。

イケは、餡子が手元になかったので、おたふく豆を使ってみました。

黒蜜の餡子みたいな味がして、本当に美味しかったです。おすすめ





[ おからこんにゃくの挽肉あんかけ ]

材料と作り方 (３人分)

・ おからこんにゃく　　適量
・ 挽き肉　　　　　　　　50ｇ
・ ピーマン　　　　　　　１個
・ 片栗粉　　　　　　　　大１
・ 醤油　　　　　　　　　 大２
・ 水　　　　　　　　　　 100ml
・ 陽茶　　　　　　　　　 ３滴

① おからこんにゃくをよく炒めます。
② 挽肉、ピーマンをよく炒めておきます。
③ 醤油、陽茶を入れて少し炒めたら…
④ 水、片栗粉を入れて煮込みます。
⑤ (１) に (４) をかけたら出来上がり。

こちらは、私が初めて作ったおからこんにゃくを、

イケ母が適当に料理をしれくれたのですが、餡が美味しかったです。

作り方の詳細を聞きそびれてしまいました。③と④逆の可能性も…。

醤油に陽茶を入れる事で、味に深みが出ました。

白身魚などの餡にも合いそうな味でしたよ～

お茶として頂いても、身体がぽかぽかした気分。いいですよ

食健ファンサイトファンサイト参加中

イケちゃん 　 2012-12-04 22:07:53 提供：株式会社食健