こんにちは。


早いもので、もう八月。
熱さ本番です。


子どもたちのお昼ご飯に　毎日頭を悩ませているところです。


火を使いたくないけど、きちんとした食事を取らないと
熱中症でばててしまいそうなので、わりと　こってり系な食事が多いです。


が、もともと食の細い下の子は、食欲がないようで・・・。




「株式会社　島本食品
」の「だしの優しさ」をモニターさせてもらったので、
さっぱりとしたものを作ってみています。


「だしの優しさ」は、焼津の特選かつお節をはじめとして、そうだ節・焼あご・昆布などを使用した自然派なお出汁。

お出汁が違うと、いつもより格段に風味が増して、上品な仕上がりになりますよね。
私もお料理上手になれたような気がします、ウフフ。

おみそ汁が本当に美味しかったー！




パックに入っているお出汁なのですが、なかみを出してそのまま使うこともできます。

我が家では、時短メニューとして「冷汁風」をつくりました。

冷ご飯に、揉みのり・キュウリ・ごま・大葉を散らしただけ。
もちろんベースには、「だしの優しさ」を使用。
氷ものせて、冷たくて涼味あるご飯になりました。
（画像がのらないので、あとで調整します）




もともと薄く味がついているお出汁なのですが、絶妙な味付けなので
上手に仕上がります。


「いりこ」のわたを抜いたもので出汁をとることが多いので、この上品さには家族みんなで感激しました。
（なんとなくカルシウムがとれるかな～という気まぐれで、「入り子」を使っているのです）


10袋入りで、714円。
東京にいる私は、通販でしか買い求めることができないようですが、
これほど上品なお出汁なら、お使いものもによさそうです。

まだまだ暑い日が続くので、食欲が落ちないように、お出汁から変えていくのもいいですね。



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u-tann 　 2012-08-02 10:23:26 提供：株式会社　島本食品