保温すると黄色くなる(；´Д`A
炊飯して、炊飯器で保温しておくと
臭いが発生して、ご飯が黄色くなりますよね。

なぜ、ご飯が黄ばむの？


source：https://kome.kaneko-shouten.co.jp/

五つ星お米マイスターの日記さんには

”アミノ・カルボニル反応（黄変）

ご飯を長時間保温しておくと、ご飯の色が黄色くなってきて、
嫌な臭いも出始め、食べた味もかなり悪くなってしまいます。
これは、ご飯に含まれているアミノ酸と糖が反応して
メラノイジン（褐色の色素）が出来て、だんだんご飯が
黄色くなるのです。

（細菌によるものではなく、化学変化による変色）それと
同時に、揮発性の物質も出来てしまい、これが
嫌な臭いとなるのです。

本来ご飯というのは、炊き上がったものを食べきって
しまうのが理想です。
しかし現実問題として自分も含め、なかなか
出来るものではありません。

そこで、ご飯を保温する場合は、半日程度以内を原則
とし、最悪でも1日以内には食べきるようにしましょう。”
と説明されていました。

自宅では、ご飯は食べない時冷凍しますが・・・
忙しいときに、一膳分をラップでくるんで
面倒だし時間がかかります。

もっと楽に保存できないのかな？って思ったら
いいもの見つけちゃいました＼(^O^)／
真空おひつ３合用


スケーター株式会社　真空おひつ３合用

こちら画期的な真空おひつ。

余ったご飯をこの容器に移して付属のポンプで空気を
抜くことで、中のご飯の酸化を遅らせ、ご飯が
黄ばむのを遅らせます。



嫌な匂いも、黄ばみもシャットアウト(^^)v

レンジ対応なので使い勝手も◎
すのこが付属していますので、無野菜調理などにも
使えて嬉しいですね。

要は、スチーマーの代わりにもなるって事。

このおひつでレンジ調理も出来るので！
忙しいママには助かります。

レシピ集もついているようですので
届いて直ぐに大活躍ですね。

こちらを買った人は、みんな使い勝手が良くて
コンパクトで可愛い(≧▽≦)なんてコメント
されていますよ。
評価は、とても高く買って損はない商品だと思いました。

炊飯器で保温すると１時間　0.4円の電気代がかかります。
この無駄な電気代を節約できてエコだと思いませんか？

おひつとしても！電子レンジの煮込み料理や蒸し料理
などにも使えて凄く便利。
蓋の開閉もしやすく、シリコン製なのでお手入れも
簡単ですね(^_-)-☆

冷蔵庫にも入っちゃうのでは？
おひつの大きさは、18.1mm×11.9mmなので
木製のおひつに比べると本当にコンパクトですね。

是非このおひつで、炊きたての美味しさを維持して
時間が立って真っ白なご飯食べたいです。

なおっちの家族は、みな食事の時間がバラバラなので
このおひつがあれば、みんな美味しいご飯が
食べたれます＼(^O^)／

みなさんも、この便利な真空おひつ使ってみませんか？

今日は、スケーター株式会社さまより上記で紹介した
真空おひつ３合用を抽選で１０名様にモニタープレゼント



皆さんも是非このイベントに参加して
真空おひつ３合用で炊きたての美味しさを
味わおう♪♪(*´▽｀*)ノ゛

モニターへの参加は、こちら
真空おひつ３合用 【ご飯が黄ばむのを遅らせます】
のブログモニター10名様募集！

商品の詳細は、こちら
スケーター　真空おひつ３合用
企業紹介

スケーター株式会社
人々が暮らしの中でワクワクドキドキするような夢や希望
や感動をお届けすることです。

それがスケーターの永遠のテーマです。

今まさに21世紀をむかえて、すべてが大きく変化し、
そのスピードも大変なものであります。

そこで弊社もすべてを見直すと共に、その対応策を
果敢に、しかもすばやく実行していくこと、
すなわち「変化」・「スピード」・「チャレンジ」が
当社の課題と考えております。
弊社にしかないトータルな物づくり、生活全般をサポート
する商品をどうぞお役立てください。

なおっち 　 2020-04-10 00:56:11 提供：スケーター株式会社