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わざわざ遠くまで出かけて行っても食べたい美味しいものってありますよね。
そう、ミシュランでは三つ星クラスの美味しさランクのグルメ。
私がわざわざ出向いてでも食べたいもの、それは
佐賀県呼子のイカ刺しです。
イカのお刺身って、白いものだと思っていませんか?
いいえ、いかって生きたままの活けづくりのお刺身は透き通っているんです。
しかも身がぷりっぷりでシコシコしているものは、とれたての活きづくりでしか味わえないのです。
九州に住む私たちも、わざわざ出かけて行って食べるくらい。
特にやりいかがお勧め。
ここ呼子には、やりいかのお刺身が定食になっていて
一人前が1980円くらいで食べられます。
身は刺身で食べて、ゲソと呼ばれる足の部分は天婦羅か塩焼きにします。
好みによると思いますが、私は天婦羅がおすすめです。
最近は輸送技術がすすんで、生きたままのイカを輸送できるようになりましたので
活きづくりを出すお店も増えてきました。
福岡からは1時間くらいかかりますが
美味しいので、ぜひ食べてみてくださいね♪
yumika♪ 2011-10-26 14:17:04 提供:株式会社スカイツアーズ
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