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『越前そばの里公式ファンサイト』

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マルトモ株式会社

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3月30日(日)まで

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だしを効かせてやさしい塩味!野菜をたくさん食べるなら!「お野菜まる(R)」から1種何が届くかお楽しみ♪

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10

3月30日(日)まで

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ひとくちサイズで食べやすく、軽いのにアクセントのある食感は止まらない美味しさの新商品『じゃりせん 醤油味】15名様!

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3月31日(月)まで

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【Instagram投稿モニター】北関東の味「麺でおいしい食卓 冷汁うどんつゆ」

正田醤油株式会社

24

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【越前そばの里】自家製鯖のへしこ(切り身10切れ)を5名様にプレゼント!

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へしこde和風パスタランチ!

昨日覚えたての『へしこ』の味でパッと頭に浮かんだのが、和風パスタ。
塩っけがかなり強いから、アンチョビみたいな感じで使えるんじゃないかなーって思ったの。
で、冷蔵庫の中にたまたま見つけた高菜も合わせて作ってみたのがコレ。





『へしこ高菜スパゲティ』。

作り方は至って簡単。
ネギ、高菜、ほぐしたへしこをオリーブオイルで炒めて、そこに茹でたスパゲティを投入して混ぜ炒めたら出来上がりー。
高菜とへしこで十分味がついてると思ったけど、お醤油&胡麻油を風味付け程度にちょぴっと加えてみたよ。

パクリ。





へしこの風味がスパゲティに上手く絡まり、丁度イイ塩加減になってる。
高菜とへしこの和コンビは味はもちろん、色合いにおいてもバツグンの相性。
味付けを特にしなくても、へしこや高菜自体に味がしっかりついてるからとっても作りやすかったよ。
調味料がきれてる時にも重宝できそうなスパゲティだなー。

和パスタでウマウマランチタイムを過ごしたうちゅうじん。
へしこがこーんなにいろんなお料理に変身してくれるだなんて感激。
想像以上の使い勝手の良さに満足度120%。
またへしこ料理、楽しんじゃうぞー。

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ふわりん30号   2012-04-11 13:30:00 提供:株式会社越前そば

企業紹介

株式会社越前そば

地元・越前と北海道・美瑛の直営農場で育てたそばを中心に全国のみなさまへ「越前そば」をお届けしています。

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