『越前そばの里公式ファンサイト』
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今日はお休みでしたが、寒いので引きこもりたまった用事を沢山したり、ビデオをみたりのんびりと過ごしましたニュースをみると関東の方ですごい雪の様子成人式も大変そうでした先日主人の知人から頂いた、新鮮なツバス釣りたてだったのでとっても新鮮!!お刺身にでもいけるのですが、漬けにして丼に… 2013/01/14
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googleの画像検索とwikipedeaに倣って越前そばを作ってみました 茹でた蕎麦に大根おろしとねぎ、おかかをトッピングし、蕎麦つゆをかけました これでいいのかな? 山甚 越前そばと越前そばの里のそばつゆで越前三昧 蕎麦好きにとって山甚さんの越前そばと越前そばの里のそばつゆはと… 2012/11/06
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夫ひとりのお弁当の時は、入れるものに困ったら鮭を焼いて入れれば体裁がつくのですが、息子もお弁当の時には少々頭を悩ませます 彼は魚系を入れると喜ばない 魚がメインになるくらいなら野菜だけでいいというタイプ 別に魚嫌いな訳じゃないんですよ 骨皮…その辺が面倒なだけ パクリといけるフラ… 2012/10/31
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越前そばとは何ぞや? 福井県嶺北地方で主に食される蕎麦 大根おろしを乗せて出汁をかけたり(ぶっかけ)、大根おろしに出汁を加えてつけツユにして食べる(つけそば)など、大根おろしを利用することから、「おろしそば」とも呼ばれる 2007年12月、「越前おろしそば」が農山漁村の郷土料理百選の1つ… 2012/10/30
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越前そばの里のそばつゆをお試ししました ミネラル豊富な越前の地下水を使って、釜でじっくり煮出した鰹節に更に鰯節鯖節の旨みが加わった美味しさはしっかりダシが効いた深みのあるつゆの味です ですからそばつゆとしてだけではなく、色々なお料理に美味しく使えます 手元に届いてから4日間の色々… 2012/10/27
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おはようございます 10月26日 金曜日 今日は、朝からすっきり♪ 洗濯もはかどります 年末まであと2ヶ月ちょい 11月に入ったら、ちょこちょこ大掃除をしていく計画です 今年も、11月中に終わらせたいな〜 寒くなってくると、お掃除も億劫ですからね なんとも… 2012/10/26
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