『カンタン清潔健康をテーマに、こだわりの逸品を、ソォーイ for you』
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きっかけは去年の年末から、今年の2月頃のつわりの時。ぬか漬けがおいしくたべれれた時に、ぬか漬け好きになりました♪なのでいろんなスーパーでぬか漬けを購入し食べたんですが、どのぬか漬けも”添加物”がいろいろ入ってる~。特にナスのぬか漬けはちょっと食べたくないなぁなんて思いました。そこで思いついたのが”自分でぬか漬けをつける”!そのほうが添加物ゼロだし、食費も節約できそう!っておもいました。でも、ぬか漬けって漬けた事がなくって、”難しそう”と、周りにぬか漬けをつけている人がいなくて、初めてつける私にとってはとてもハードルが高いものでした。でも、重~い腰をあげ、数日前にやっと糠床を作り始めましたまずは、ぬか漬けの素と水を混ぜて一晩寝かし、その後、捨て漬けを2,3日繰り返しました。捨て野菜って抵抗があったんですが、ネットで調べてみると、人参の皮やキャベツの芯とか捨てる部分でつければいいみたいですね!!そして、やっと昨日の夜、きゅうりをつけたんですが、、、説明書に書かれている通りの時間で漬けたけど、漬かりが甘い!!もう少し長くつける必要があるなぁって思いました。そんな、ぬか漬けを始めた私に、とっても気になる商品がありました。↓↓↓とっても簡単においしいぬか漬けができるみたいですよ~。↑で私が書いたような、数日間の下ごしらえ不要で、届いてすぐにつけることが出来るらしいです。その秘密は、天然酵母みたいです。ニオイもうまみも違うらしいですよ~。ぜひ、そんなお手軽に出来るぬか漬けを漬けてみたいなって思いました♪♪今作っているぬか漬けと味の比較とかもしたいですね~うま味が違う!天然酵母で、簡単においしいお漬物!ぬか床一年生の通販はソォーイ♪ 子育てスタイルに参加中♪
さちたろう之助 2011-04-15 14:55:47 提供:有限会社ソォーイ
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