ソォーイ天然酵母「ぬか床一年生」ようやくお野菜の値段が下がってきたので、 今回は、たくさのぬか漬けを作ってみました     茄子と大根ときゅうりと白菜です   白菜は、ちょっと漬かりすぎましたが 乳酸菌がいっぱいの味がして かなり美味しかったです   大根と茄子は、ちょっと長めで4日前から… 2014/10/08

我が家でブームのぬか漬け第一回はキュウリを今度はにんじんを漬けました！！にんじん嫌いな夫と私恐る恐る食べてみたらにんじんの味が全くしなかった！！ミラクルただ夫は見た目がにんじんだから食べてくれませんでした今回試して感じたこと手が汚れないぬか臭くない漬けるじかんによって   自分の… 2014/10/06

大きい台風が襲撃中 朝から大雨です お買いものに行けない日は、天然酵母でつけたぬか漬けが大活躍 大好きなみょうがは私が１人で食べてしまいます こんなにおいしくできちゃうのは、少し前にご紹介した（記事はコチラ ） 有限会社ソォーイ「ぬか床一年生」 のフルーティなぬ… 2014/10/05

ぬか床一年生で胡瓜を漬けましたあつぎのひに食べようと思ってたんだけど忘れちゃって２日漬けのぬか漬け胡瓜ちょっとしょっぱくなっちゃった笑でもしっかりぬか漬けの味がしたよお(◍•ڡ•◍)❤他にもセロリを漬けてみましたあ普通のぬか漬けより少しフルーティーな感じでぬか床の臭さは全く感じず凄く食べやすいです色… 2014/10/03

ソォーイさんの「天然酵母で、臭わず簡単に美味しく作れる！ぬか床一年生」ずっと　何か野菜を漬けていますが　毎日サラダ感覚でポリポリ食べています今回はちょっと変わり種で　干し椎茸を漬けてみましたよ！糠はお野菜を漬けている間に水分が多くなり糠がゆるくなるのですが　その場合キッチンペーパーで水分を取って… 2014/10/02

ぬか漬け生活にすっかりはまっています家族のためにも続けていきたいです♪ 2014/09/29

こーーんばんはぁーーっ＊＊≧(´▽｀)≦ぬか漬けを作るようになってからどれくらいたったかなぁ、、毎日きゅうりは漬けてます＊＊ 2014/09/28

９月ももうすぐ終わりですが、まだまだ残暑が厳しいですね さっぱりしたお漬物、おいしいです まずはかぶ 皮つきのままぬか漬けに １日でしっかり漬かって、ぬか独特のくさみもなく、フルーティでおいしい そして、定番のきゅうり 塩加減がちょうどよくて… 2014/09/24

ソォーイさんの「天然酵母で、臭わず簡単に美味しく作れる！ぬか床一年生」大活躍ですお弁当のおかずにも使っているので　今回はお弁当での記事をアップしてみましたどこに糠漬けがあるか　分りますか？（主人弁）パプリカを漬けてみました赤　黄　オレンジ　３色のパプリカ　ですパプリカを糠に漬けた事はなかったの… 2014/09/24

毎日ぬか漬けを食べて、ほんとに快調なんです！うれしい！ 2014/09/23