『カンタン清潔健康をテーマに、こだわりの逸品を、ソォーイ for you』
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美容と健康に良い発酵食品の一種、ぬか漬けを漬け始めてから2週間その後の状況を報告します私は、初心者でも簡単に漬けられる便利なぬか漬けができるセット、ぬか床一年生で漬けています。前回は、簡単に漬けれる様子と、漬けた翌日から食べられるということで、その味の感想を報告しました。その様子はこちら今回は、しっかり一週間浸かった野菜を食べてみました前は、浅漬かりでアッサリしてましたが、今回は、しっかり一週間漬け込んだ物なので、よく味がついてて、ご飯が進む進む…中でもキュウリは、一番よく塩気が効いてました!にんじん、大根も丁度良い漬かり加減で、この位の方が私は好みですしっかり漬けてもぬか臭くないんですね美味しい親にも食べてもらいましたが、美味しいと言ってくれましたちょっと変わった物も漬けてみたくなったので、トマト、キャベツ、ブロッコリーの茎の部分を仕込んでおいたので、食べてみましたトマトのぬか漬けなんて食べたこと無いので、ちょっとドキドキジュワッと甘酸っぱくて出て面白い味キャベツもご飯が欲しくなる美味しさそして歯応えサクサクでかなり気に入ったブロッコリーの茎!!これは新しい発見食べ始めて、頑固なお通じも何だか良い感じに腸の活動が活発になってる気がします小腸まで届くの天然酵母パワーのおかげかもこれからも美味しくて美容と健康に効くぬか床一年生を続けていこうと思いますまた報告します
らいなす 2014-10-24 12:01:11 提供:有限会社ソォーイ
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