カラダに優しいアイテム満載ソォーイ　ファンサイト参加中ぬかの健康効果をテレビやテットで見てから作りたくなってイオンで売っていた初心者向けのぬかで作っていたんです。そうしたら、しょっぱいし、すぐ酸っぱくなるし。。。美味しいのをキープするのが難しいんですよね。。ま、はじめたばかりだから当たり前かもしれないけど（笑）今回は通販のソォーイさんが販売しているぬか床一年生を頂いたので、比較してみたいと思います。到着！イオンでかったぬかどこはジッパー付きの袋ともう水でといてあるしっとりした糠のセットで、最初はやっぱり捨て漬けしないとしょっぱかったです。ぬか床一年生は、糠（粉）、みかんの天然酵母、ジッパー付きの袋大きく異なるのは自分で水を入れて作ること、みかんの天然酵母が入っていること！！！混ぜた途端すっごいフルーティー！ヌカ臭さがなくなるので、本当に初心者にも若い子にもオススメです！あまり臭かったら、続けられないもんね！イオンのぬか床で付けたのでは感じられない表現するのが難しい独特のうまみがあります。これは、酵母のせいなのかな？あとは、塩分が少ないのでしょっぱーくならないのが良いですね。塩もみしないで付けて良いとのことでしたが、２，３回つけていると薄くなってしまったのですこし塩もみしてからいれるようにしました。それでも食卓に出してもあっという間になくなってしまいました。恐るべしぬか床ですね（笑）★ぬか床の作り方１ぬかの粉をジッパー袋にいれる２水をいれてよく外側から揉み込む３さらに酵母をいれてよく混ぜるぬか漬け開始！★ぬか漬けの漬け方（キュウリの場合）１キュウリをあらって両端を切る２（通常はここで洗ったキュウリに塩をもみこみます）３ぬか床をまぜる４ぬか床に漬ける１日後･････完成(*´-`*)★ぬか漬けの食べ方１ぬか床から野菜を取り出す２ぬか床でぬかを取る３野菜についた糠を洗い流す４切ってお皿に盛りつけ★*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆楽天でも売っていました〜！【メール便対応可】ぬか床一年生パックジッパー袋タイプなので手を汚さずぬか漬けができる価格:1,080円(2014/11/3 21:35時点)感想(20件)Amazonにもありました♪ぬか床一年生　パック　１袋新品価格￥1,080から(2014/11/3 21:36時点)

MiiNA 　 2014-11-03 20:31:42 提供：有限会社ソォーイ