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『そらみつオリーブファンサイト』

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鹿児島銘菓 けせん団子

とても珍しいお菓子をいただきました。
けせん団子
薩摩藩のお茶菓子として親しまれた鹿児島の素朴な銘菓


鹿児島のお菓子といえば
かるかん・ボンタンアメ・しろくまくらいしか知らなかったけれど
インスタで見て興味を持ったけせん団子


残暑見舞い
今年は特別でお疲れ気味の夏
秋田のYちゃんが送ってくれました。
鹿児島→秋田→大阪
手にしてくださったそれぞれの方の気持ちをいただく心のこもった贈り物
離れていても身近に感じる温かい心
ほっかほかに幸せを感じています


一緒に送ってくれたチャイといただきました。


あずき団子にけせんの葉をくっつけて蒸した素朴なお菓子
シナモンの甘い香りがお団子に染みています。
冷たくしても固くならなくてもっちりねっとり
少し温めるとより香りが引き立ちます。
優しい甘さとシナモンの香り
必ず2個食べてしまいますw


けせんの木
ニッケ・シナモンと呼ばれるクスノキの仲間の木
年間を通して暖かい気候の地位で育ち 葉に殺菌作用がある重宝な木
葉は食べられないが根っこは粉末にしてシナモンとなる。
※画像はお借りしました。


葉っぱで包まれたお餅やお団子ってすっごく温もりがあると思いませんか?
桜餅や柏餅、笹団子など・・・
作り手の気持ちもまるごと包んで伝わるからなのでしょうね。
子どもたちが小さい頃住んでいた湖東
大家さんがお裾分けしてくださった青豆の入ったいばら餅を懐かしく思い出しました。
グリンピースが散りばめられた真っ白なあんこなしのお団子を
色鮮やかな緑色のいばらの葉でサンドして蒸した素朴なお菓子
ふと食べたくなるお団子やお餅
ずっとずっと継承したいふるさとの味





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さーくぴ   2020-08-21 17:21:23 提供:そらみつ株式会社

企業紹介

そらみつ株式会社

「世界にある素晴らしい食材を見つけ、その地域の文化と合わせてお客様へお届 けする」を念頭に品質重視の商品をお届けしている食品会社です。
ギリシャ現地にて日本の食卓に合うよう厳選して輸入した”エキストラバージン オリーブ油”を主力商品とし、オリーブ油に欠かせない”オリーブの実”・”バルサ ミコ酢”を販売。現地のレシピを元に、日本の食卓に合う新たなレシピ提案を通 して世界の本物の食材をお届けしています。

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