スピルリナ普及会(ジャパン・アルジェ株式会社)

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『スピルリナ普及会(ジャパン・アルジェ株式会社)』

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じゃが芋の2色ニョッキ ミートソース

モニプラで当選した「スピルリナ」を使用した料理、今日はニョッキです。
「スピルリナ」ってなに?

じゃが芋の2色ニョッキ
材料<4人分>
ニョッキ
じゃが芋 500g
卵      1個
塩      少々
胡椒     少々
薄力粉  120g
    ~150g
スピルリナ 小匙2
粉チーズ  大匙2

ミートソース
各ご家庭の作り方、缶詰や、あるいはお好みのソースでどうぞ。
レシピは省略させていただきます。

作り方
1.じゃが芋は1個ずつラップに包み、電子レンジ(700w)で7分。
  柔らかくなったら(菜箸などをさし、茹であがりを確かめる)皮をむき
  熱いうちにマッシャーなどで潰す。

  人肌くらいに冷めたら、卵をほぐして入れて混ぜ、塩、胡椒をし、
  ふるった小麦粉を様子をみながら加え(じゃが芋の種類や水分量などで
  小麦粉の量は変わります)、耳たぶくらいの柔らかさの生地を造る。
  その生地を2等分にし、一方にスピルニナを加え混ぜる。

2.1を団子状に丸め、中央を親指でかるくへこませる。
  たっぷりの湯を沸かしオリーブオイルを加え(材料外)団子を落とし入れる。
  浮き上がってきたらそこから1~2分茹で、水にとって冷まし、水気を切って置く。
3.お好みのソースに茹でたニョッキを加え、絡めるように温める。
  粉チーズを加え器に盛り付ける。


スピルリナは癖もなく、もう少し量は多くても良かったかな。
なので、どんなソースにも合いますよ。次回はキノコのクリームソースで
作ってみようかと思います。
作りながら、白玉団子にも使えかなと思いました。

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ジャパン・アルジェ株式会社

aochan_13jp   2012-03-19 00:00:00 提供:ジャパン・アルジェ株式会社

企業紹介

ジャパン・アルジェ株式会社

スピルリナ普及会はスピルリナと有機ゲルマニウムの専門メーカーとして30年以上にわたり営業しております。自社工場を持っているため厳しく品質管理を行うことが可能で、常に高品質なスピルリナと有機ゲルマニウムを提供し続けています。
長年にわたり、本物の健康食品を求めているお客様から多くの高い評価をいただいております。









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