9月にリニューアルされた清水食品さまの「きざんだピクルス」と「レモン香る オニオンレリッシュ」をモニターさせていただきました😊 まずは「きざんだピクルス」を使ってみました。こちらは、細かく刻んだきゅうり、たまねぎ、そして赤パプリカをピクルスにしたもので、彩りが美しく、さわやかな酸味が特徴です。 今回作ったものは、ポーランドの伝統的なスープ『ズパ・オグルコヴァ』をヒントに、じゃがいものスープにピクルスを加えたアレンジスープを作りました。 ズパ・オグルコヴァはピクルスの酸味が特徴のスープで、ポーランドの家庭で親しまれています🤗 アレンジしたスープは、爽やかな酸味をクリーミーなじゃがいもスープに合わせて、冷製スープとしてさっぱりと楽しめる仕上がりにしてみました🤗 🍴レシピ🍴 🥄ピクルスとじゃがいもの冷製スープ 📝材量(4人分) ・じゃがいも…200g ・玉ねぎ…40g ・水…150ml ・鶏がらスープの素…小さじ1/2 ・牛乳…150ml ・生クリーム…50ml ・エキストラヴァージンオリーブオイル…適量 ・塩…適量 ・こしょう…適量 ・砂糖…ひとつまみ ・きざんだピクルス…お好みの量 📝作り方 ①鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒めます。 ②じゃがいもを加え、軽く炒めたら水と鶏がらスープの素を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。 ③火を止めたら、牛乳と生クリームを加え、ひと煮立ちさせます。 ④ブレンダーで滑らかになるまで攪拌します。 ⑤滑らかになったスープをざるで濾し、さらにクリーミーな仕上がりにします。 ⑥塩とこしょう、砂糖で味を整え、冷蔵庫でしっかりと冷やします。 ⑦食べる直前に「きざんだピクルス」をトッピングしお好みでオリーブオイルを少量たらして完成です。 #PR #清水食品 #SSK #きざんだピクルス #レモン香るオニオンレリッシュ #オニオンレリッシュ #monipla #ssk_fan
prepre211 2024-10-06 19:31:32 提供:清水食品株式会社
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