ＳＳＫ 清水食品ファンサイト／サバカリー　インドカリー仕立ての口コミ（クチコミ）・レビュー（mioriさん）

この度縁あって、#清水食品株式会社 さんより「サバカリー」が届きました。 * * レトルト食品や缶詰などでも有名な清水食品さんとクリームパンやカレーパンなどでも有名な#新宿中村屋 さん。 ２社のノウハウを結集し、作られたのが本格カリー味の#サバ缶「サバカリー」。 ココナッツを加えたやさしい味わいの「インドカリー仕立て」と、芳醇な辛さと香りが奥深い「本格麻辣仕立て」の２種類が発売されています。 * * 「インドカリー仕立て」は、香辛料を強く感じますが、辛さがマイルドなので食べやすい印象です。 そんな「インドカリー仕立て」を使って、#炊き込みご飯 を作りました。 ２缶しかなかったので、もうちょっと工夫が必要だった気もするのですがーーー 「インドカリー仕立て」１缶に対して米２合（ちなみに３合だと味が薄かったです）、大さじ１程度顆粒コンソメを入れました。 うちには辛味が苦手な姉妹がいるので、ミニトマトやミックスベジタブルを入れましたよ。 * 混ぜるとミニトマトの存在感がなくなってしまいますが、程よい酸味が加わって味にメリハリがついたような気がしました。 噛むとサバの旨味がギュッと染み、骨の存在感が全くないくらいにほろほろ。 余った炊き込みご飯は冷凍にしてみたのですが、その味は健在で、しばらく長女の朝ごはんになってました。 * * そして、「本格麻辣仕立て」。 口当たりがまろやかながら、後からピリリとしたアクセントが。 心地よい辛味が長く続く感じもあったので、#炒め物 にしてみました。 玉ねぎ1/2個と白菜２・３枚、そして厚揚げ１個を「本格麻辣仕立て」で炒めました。 味の調節に麺つゆを大さじ１・２くらい入れましたよ。 * たまたま冷蔵庫にあったもので作ったのですが、これが主人に大ウケ。 この量のほとんどを、１回の#夕飯 で食べ尽くしたんです！！ 正直子供向きの味付けではないのですが、後引く辛さはもちろんのことサバの旨味・野菜の旨味が厚揚げに染みて美味しかったですよ〜♩ #SSK #清水食品 #サバカリー #インドカリー仕立て #本格麻辣仕立て #monipla #ssk_fan

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