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20251024 只今🍕 #ピザ 修行中🍕
🟫今回は 伊名🐟チチニエリ😋和名シラス🐟 彼の国では 転じてチチニエリと言えばピザも含めて〜それを使った料理も指すらしい〜 前々回、和風でシラスをやらかした際 予習するなかで チチニエリをチラ見して 次回は🤓コレだと🟫
🟥生地は 冷蔵庫で3日熟成〜というか 寝かせたもの🟥
🟨小麦粉:カプート〜🟨
🟪今回のソース 無塩🍅ジュース100g 🌟きざんだ🧅のピクルス15g🌟🍅ケチャップ20g🌟チューブ🧄5g🌟胡椒〜乾燥バジルとオレガノ〜各ふたふり🌟を70gチョイ迄煮詰めた。火をとめてヒトナメシテ👍思った通り🧅のピクルスがイイ仕事にしてくれました😋 玉子焼に始まった🧅のピクルスとのお付き合い 色々な料理で試して予定通り〜ゴールに辿り着いた模様。🟪
🟦焼き ビジュアルが致命傷なのはサテオキ 一昨日の和物と違って やっぱりピザの基本は🍅ソース系だねぇ〜シラスの塩味と相まって🤩美味かった。肉系をトッピングするよりもサカナ系の方が自分の味覚には合っている🦆。さて、今回提供頂いた『きざんだ🧅のピクルス』で色々と美味しく遊ばせて貰いました。関係各位へ 心から🙇♂️感謝申しあげます。ご馳走様でした。あらためて清水食品HPを拝見していて #サババジルジェノベーゼ風 を発見 サバ🟰🐟 ジャン🥳コレで🍕焼いてみたい❣️と 思いましたが...我が北国では残念ながら...近所のスーパーでは見かけません。週末の買い物で おっ😋あったあった❗️と、気軽に連れて帰れる日が遠からず訪れますよう〜に祈っております。🥳よろしくです。🟦
以上、😋 な〜に言ってんだかな 独り言。
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投稿日時:2025/10/24
提供:清水食品株式会社