『サブウェイファンサイト』
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*現在、オレンジページさんの「まめ部」の活動に、参加させて頂いております^^
まめ部を通して、ますます大豆好きになった私。
今回は、何を作ろうかなぁ~と思っていた所
森のバターである、アボカドちゃんを頂いたので
豆腐と合わせて、ディップにしてみました。
作り方を、書く程でもないんだけど(笑)
種をとったアボカドと軽く水切りした豆腐を潰して
オリーブオイル、塩、こしょうで味付けしただけの簡単メニュー。
(味が足りないようであれば、醤油をお好みで入れて下さいね。)
アボカドと豆腐は、ハンドミキサーやマッシャーで潰すと
クリーミーな仕上がりになります。
でも私は、大豆生活スタートセミナーで
料理家の小田先生が、切ったアボカドをボールに入れ
その上からふわっとラップをして、手でつぶしていたので
熟れているアボカドは、この方法で潰しちゃっています。
ディップにつけたのは、トマト。(あればプチトマトの方が、食べやすいです。)
そしてキュウリ。
それと写真に黒っぽく写っているのは、ライ麦パン。
簡単にできるし、お酒のおつまみにもよさそう^^
大豆や大豆製品を、積極的に摂るようになってから
少しずつ体調の変化も感じています!
次回は、そのことも記事に書いていく予定なので
また、よかったらお付き合い下さいね。
オレンジページまめ部は、こちら⇒☆
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ちょび 2013-09-02 16:36:31 提供:日本サブウェイ合同会社
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