新橋に美味しいお店があるよと招待され

コチラに行ってまいりました

喰切料理 一楽
http://www.ichiraku.net/


食べログ
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13013164/


このお店、恵比寿の笹岡さんが修業していたらしいです。
(笹岡さんには１度訪問した事あり)





食べログにはランチ情報が多くて夜情報はレアかもしれませんね～。

お料理はお任せコース、多分１万ぐらい??なのかな。

6000円～15000円までコースがあるみたいです。


まずは、里芋から




ねっとりとした里芋。

似すぎるとドロっとした食感になるけど、流石

ホントにいい塩梅でした


続いては、コチラ↓綺麗な盛り付けで



食べるのがもったいないっ!!なんて言いつつも

箸がすすむ私


この海老の下には、シャリがあるんですよ～。

海老の旨みと、シャリの具合がいい感じ。

湯葉ウニあんかけも美味しかったな



そして、鯛のお刺身をワサビ塩で。








ワサビが凄く美味しかったので、たっぷりつけて食べました

コチラは鯛の漬けです↓




鯛の漬けって珍しいですよね。

確か、京都で食べた事あるぐらい。

何年ぶりの鯛の漬け。

鯛の甘みが凝縮されてる＆漬け独特のねっとりとした食感がたまらなく美味しかった


そして、イカと...さよりだっけ??




梅肉か醤油でいただきます。

焼き魚２種




写真だと、小ぶりに見えますが...

これ、よく定食に出てきそうなサイズなんですよ。

ものすごいボリューム

手前が鯛の塩焼きで、奥が銀鱈の西京焼き

焼き魚が食べたいな～って数日前から思っていたのを知られていたのか??って

思うほど、私のツボにハマっちゃいました^^

どちらも美味。

食べログでの情報によると、ランチの焼き魚定食が美味しいらしいです。

この焼き魚...これは確かにランチも期待ですますよ～



今度はランチも伺お～っと心に遣ったところに

煮物が登場!!



これ、写真が悪すぎ。ホント、スイマセン

タケノコに隠れているのがメインなんですが...

桜の葉と、桜餅の下に鯛がいるんです。





桜味のもち米と鯛が合うんだな～これが。

そして、カブト煮





これまた、写真だと小さく見えますが

立派な鯛の兜。

ボリューミーで、この時点で相方さんはギブアップ。

えっ、食べないんですか～??なんて言いつつ

私が２名分いただきました


相変わらず気持ちいいほど食べるね～なんて言われつつ


〆のお食事は、たけのこ土鍋ごはん




炊きたてサイコー

↓湯気でレンズ曇っちゃった(笑)




お椀は、鯵のつみれ汁

普通に味噌汁じゃないところが憎いですね。

しかも、この鯵のつみれが...

めちゃくゃ美味しいのなんの

たけのこご飯めちゃうまで

お腹いっぱいにも関わらず食べちゃったしね～

全体的に、素材の味をいかした真っすぐな和食で

大満足

いいお店をご紹介いただき、ありがとうございました～



そして、土鍋ご飯の残りはおにぎりにしてお土産に




しかも全部私がいただいちゃって

嬉しすぎっ　　ありがとうこざいました

そして、私の朝ご飯となったとさ

mimi 　 2010-04-15 06:59:56 提供：日本サブウェイ合同会社